Kappert werd in het juryrapport geprezen om zijn mooi op smaak gebrachte producten. 'Arjan heeft echt alles in huis. Hij gebruikt verschillende technieken, al zijn gerechten zijn perfect gaar en verrassend', aldus wedstrijdleider Karl Trompert.

Kappert denkt zelf dat zijn uitgeholde 'McCain's' met kalfsvleesbrunoise de jury heeft overtuigd. Ook het Oosterse dessert met Kikkomansaus viel bij de jury in de smaak. ' Dit is echt een noviteit'.

Tijdens de conveniencewedstrijd waren de deelnemers verplicht om kalfsvlees in het voorgerecht en het hoofdgerecht te gebruiken. Daarnaast moesten de koks Kikkoman sojasaus in minimaal één van de gerechten gebruiken. Als garnituur konden de deelnemers aan de kookwedstrijd kiezen uit een assortiment McCain aardappelproducten.

Juryleden Bert Mol en Frans Gerrits lette bij het gebruik van de convenienceproducten er vooral op vooral op dat er sprake was van tijd- en kostenbesparing. Verder was de smaak, de portionering, de bereidingstechniek en de presentatie van belang.