Deelnemersveld NK Koks op Horecava bekend

Deelnemersveld NK Koks op Horecava bekend

De Nationale Kampioenschappen voor Koks vinden tijdens Horecava 2014 plaats op het nieuwe GildePlaza. De deelnemers strijden in vier categorieën om de ...

De strijd om de diverse nationale titels is een samenwerking tussen het Koksgilde, het Gastvrijheidsgilde en de Horecava in Amsterdam RAI. Speciaal voor de wedstrijden wordt van 13 tot en met 16 januari het GildePlaza ingericht.

Gouden Koksmuts

Er wordt gekookt in vier categorieën. Chef-koks strijden om de Gouden Koksmuts, koks tot en met 25 jaar om het Zilveren Koksmes en leerling-koks om het Bronzen Koksmes. De beste combinatie van leermeester en leerling wint het Gouden Koksmes.

Waldrik Kremer

De initiatiefnemers hebben de geselecteerde deelnemers inmiddels bekendgemaakt (zie bijlage). Voorzitter van de wedstrijdcommissie Waldrik Kremer laat weten erg blij te zijn met de nieuwe plek voor het initiatief binnen de Horecava.

  1. Vacatures

  2. Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk

    Restaurant Manager

    Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk logo

  3. Restaurant Jasmin

    2x Zelfstandig Werkende Kok I voor Restaurant Jasmin

Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Eveline Wu (foto: Koos Groenewold)

Eveline Wu neemt restaurant over en introduceert 'nieuwe' sushi

Max met zijn vader Vincent achter de bar in Hollywood. Foto: Hollywood

Max (23) verkoopt succesvolle droomzaak na infarct vader: 'Ik wil niet dezelfde fout maken'

Binnenkijken bij Maison Rubens in Eindhoven: 'wow-effect' bij binnenkomst en bij de rekening

  1. Jim Ophorst flikt het en pakt twee Michelinsterren met zijn restaurant in Thailand
  2. 'Ik dacht: dat wil ik anders doen': zo maakt Suzanne Bouman het verschil met Bliss Kidscafé
  3. Van der Valk Hotel De Bilt bouwt nieuw hotel: opening gepland voor 2028
  4. Marcel van den Heuvel neemt De Waagh over: zijn vijfde horecazaak in Nijmegen

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

of maak een account aan

  1. Voor welke recreatie, toerisme en horecabedrijven zijn er wél kopers?
  2. Het vertrouwde is terug: horecazaken worden steeds nadrukkelijker een bestemming
  3. Zes topchefs gaan koken voor kwetsbare kinderen in Rotterdam
  4. Restaurant Het Schaap zet gastronomische ontwikkeling voort met vernieuwd interieur
  5. ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
  6. Gesponsord'Meer rendement begint met inzicht in je horecazaak'
  7. Hotel Satori heeft de deuren geopend in Amsterdam als eerste Tapestry Collection hotel van Nederland
  8. Marjon Prummel: 'Interieur moet meer zijn dan mooi'
  9. Tientallen horecaprominenten sturen brandbrief over verhoging toeristenbelasting in Amsterdam
  10. Ter Marsch & Co neemt pand Frietboutique over
  1. GesponsordMeer ontbijtbeleving zonder extra kosten, werkdruk of verspilling
  2. GesponsordVan wraps tot salades: variatie op de kaart met pulled chicken
  3. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  4. Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht
  5. Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost
  6. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  7. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  8. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  9. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  10. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'