Umami wordt Umami by Han

Umami wordt Umami by Han

De restaurants van Umami gaan verder onder de naam Umami by Han. Eigenaar Han Ji wil meer nadruk leggen op kwaliteit en gezondheid, en stelt dat het ...

Umami by Han maakt onderdeel uit van de nieuwe Han Group, waar ook HanTing Cuisine, HanTing Academy en restaurant Red Chilli in Nieuwe Niedorp onder vallen. De laatste restaurant werd recent overgenomen.

Umami by Han serveert moderne fusion-gerechten van verschillende Aziatische keukens met een Franse twist, die worden gecombineerd met bijpassende wijnen en theesoorten. De social-dining-formule blijft in het vernieuwde concept overeind. Nieuw op de kaart is het regelmatig wisselende 'Menu Gastronomique' met verfijnde wijn-spijscombinaties.

Umami by Han heeft restaurants in Den Haag, Rotterdam, Maastricht, Eindhoven en Vlaardingen. De heropening van deze restaurants vindt plaats medio september.

  1. Vacatures

  2. Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk

    Restaurant Manager

    Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk logo

  3. Restaurant Jasmin

    2x Zelfstandig Werkende Kok I voor Restaurant Jasmin

Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Eveline Wu (foto: Koos Groenewold)

Eveline Wu neemt restaurant over en introduceert 'nieuwe' sushi

Max met zijn vader Vincent achter de bar in Hollywood. Foto: Hollywood

Max (23) verkoopt succesvolle droomzaak na infarct vader: 'Ik wil niet dezelfde fout maken'

Binnenkijken bij Maison Rubens in Eindhoven: 'wow-effect' bij binnenkomst en bij de rekening

  1. Jim Ophorst flikt het en pakt twee Michelinsterren met zijn restaurant in Thailand
  2. 'Ik dacht: dat wil ik anders doen': zo maakt Suzanne Bouman het verschil met Bliss Kidscafé
  3. Van der Valk Hotel De Bilt bouwt nieuw hotel: opening gepland voor 2028
  4. Marcel van den Heuvel neemt De Waagh over: zijn vijfde horecazaak in Nijmegen

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

of maak een account aan

  1. Voor welke recreatie, toerisme en horecabedrijven zijn er wél kopers?
  2. Het vertrouwde is terug: horecazaken worden steeds nadrukkelijker een bestemming
  3. Zes topchefs gaan koken voor kwetsbare kinderen in Rotterdam
  4. Restaurant Het Schaap zet gastronomische ontwikkeling voort met vernieuwd interieur
  5. ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
  6. Gesponsord'Meer rendement begint met inzicht in je horecazaak'
  7. Hotel Satori heeft de deuren geopend in Amsterdam als eerste Tapestry Collection hotel van Nederland
  8. Marjon Prummel: 'Interieur moet meer zijn dan mooi'
  9. Tientallen horecaprominenten sturen brandbrief over verhoging toeristenbelasting in Amsterdam
  10. Ter Marsch & Co neemt pand Frietboutique over
  1. GesponsordMeer ontbijtbeleving zonder extra kosten, werkdruk of verspilling
  2. GesponsordVan wraps tot salades: variatie op de kaart met pulled chicken
  3. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  4. Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht
  5. Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost
  6. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  7. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  8. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  9. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  10. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'