Het gaat om snackbar de Schelp in Roelofarendsveen, Big Snack in Tiel, Itali Itali Pizza delivery in Noordwijk, Zoras in Zaandam en Eetcafé Yasmine in Beverwijk. In februari startte Sparerib lijn De Amstel in Uithoorn met het pizzaconcept.

Het concept Al Capone’s is bedoeld als assortimentsaanvulling voor fastservicebedrijven en delivery’s. De pizza’s en pasta’s dienen exclusief onder Al Capone’s-Label te worden geleverd.

Oprichter Danny Galiart kiest, na ervaringen uit het verleden, niet meer voor een franchiseconstructie. Bedrijven die deelnemen aan het concept krijgen een exclusief postcodegebied. Ze betalen geen fee maar hebben wel een afnameverplichting van 650 producten per kwartaal.