Demian van der Reijden

Hotels worstelen met de nieuwe regels, waarbij na 20.00 uur geen alcohol meer geschonken mag worden. Sommige hoteliers halen met tegenzin de glazen van tafel om 20.00 uur, anderen interpreteren het verbod wat flexibeler. Een grote meerderheid noemt de alcoholklok in hotels een belachelijk voorbeeld van symboolpolitiek.

KHN noemt de nieuwe steunmaatregelen die het kabinet heeft aangekondigd voor de horeca welkom, maar wijst er meteen op die dat die steun wat hen betreft onvoldoende is. 'Er moet meer bij om de horeca écht perspectief te bieden.'

Sircle Collection onthult een moderne make-over van Park Hotel Den Haag en markeert daarmee zowel een nieuw hoofdstuk voor het historische hotel als de voortzetting van dit hotelmerk. Park Centraal Den Haag is na Amsterdam het tweede hotel onder dit merk.

Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, stappen in het Zundertse bedrijf Tea by Me. Met deze nieuwe samenwerking maakt de Brabantse theemaker zich klaar voor verdere groei in binnen- en buitenland met Europese theeplantages en verdere ontwikkeling van de lokale productiefaciliteit.

Als de horeca weer open mag, kunnen Utrechtse ondernemers die gebruik hebben gemaakt van de mogelijkheid tijdelijk hun terras uit te breiden, die verruimde terrassen in Utrecht tot 1 april 2021 laten staan. Dat heeft de gemeente besloten.

Van der Valk bouwt momenteel aan zes hotels en heeft, soms vergevorderde, plannen voor nog eens acht hotels. Aan zeven bestaande hotels worden grootscheepse renovaties en uitbreidingen uitgevoerd. Een overzicht van werk aan 21 Toekans.

In september 2019 werd na slopen van het bestaande hotel begonnen met de nieuwbouw van Van der Valk Venlo. Eind oktober 2020 is het hoogste punt bereikt. Opening is voorzien voor begin 2021.

Hotelgroep citizenM lanceert twee abonnementsvormen op verblijf in haar 21 hotels. De abonnementen zijn gericht op werkende nomaden, thuiswerkers en bedrijven die op zoek zijn naar invulling van het nieuwe hybride werken. Dit aanbod wordt wereldwijd beschikbaar.

Vanaf het begin van de coronacrisis in maart tot en met september zijn er ongeveer 4700 nieuwe horecazaken geopend in Nederland, meldt nieuwszender BNR na een navraag bij de Kamer van Koophandel. In totaal startten in de eerste negen maanden van 2020 ruim 6500 horecabedrijven en sloten er iets meer dan 4900.

Nu restaurants gesloten maar hotels nog open zijn, zoeken deze twee elkaar steeds vaker op voor (tijdelijke) samenwerking. Zo kookt Estée Strooker in Hotel Haarhuis in Arnhem en serveert Mr. Sam zijn gerechten in The Collector in Den Haag. Ruim 10 procent van de hotels werkt samen met een lokaal restaurant.