Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Schouwburg & Concertzaal Tilburg
Yotel Amsterdam-Noord: compact hotelconcept in ruige omgeving
Na de opening van een hotel achter de douane op Schiphol in 2008 was het in Nederland bijna tien jaar relatief stil rond Yotel. Tot eind oktober Yotel Amsterdam-Noord opende. Een evolutie van het concept, maar wel nog altijd voorzien van compacte en verrassend complete kamers, uitgevoerd in wit en paars.
Bouw locatie hotel Maritim in Amsterdam-Noord in januari hervat
De bouw van de Y-Towers in Amsterdam-Noord, waar hotel Maritim de grootste gebruiker van gaat worden, duurt al ruim twee jaar. Nadat vorig jaar de hoofdaannemer van de bouwplaats werd geschopt, heeft de nieuwe eigenaar van het project ook een nieuwe aannemer gevonden. En die gaat in januari 2020 verder met de bouw.
Dit zijn de kanshebbers op de titel F&B Professional of the Year 2020
Uit tientallen nominaties heeft de jury van de verkiezing van de F&B Professional of the Year 2020 negen kandidaten gekozen die kans maken op de titel komend jaar. Half januari wordt de top-3 bekendgemaakt, de winnaar is op 25 januari bekend.
Sione Götte wordt COO van Xelat Recrea
Sione Götte keert per 1 januari 2020, na een uitstap van bijna een jaar naar Sandton Chateau De Raay, terug bij Xelat in de functie van Chief Operations Officer van Xelat Recrea, de moedermaatschappij van de Maastrichtse hotels van de groep. Tot februari 2019 was ze general manager van Derlon Hotel van Xelat.
De Vault Bar heeft zeer zeldzame whisky's bemachtigd
De Vault Bar in Waldorf Astoria Amsterdam heeft twee van de meest exclusieve single malt Schotse whisky's ter wereld bemachtigd. De zeer zeldzame The Dalmore 40YO en Port Ellen 39 years Untold Stories. Beide whiskeys worden veelal door verzamelaars en investeerders gekocht, nu kunnen liefhebbers ze per glas bestellen.
Rino Soeters zet volwassen hotelgroep neer: 'LBG is klaar voor landelijke uitrol'
Met hotel Mariënhage, dat begin november de deuren opende, slaat Rino Soeters een nieuwe weg in. Voor het eerst sinds hij zelfstandig is, opent hij met zijn hotelgroep LBG Hotels & Spaces een hotel buiten Maastricht. Het is de opmaat naar openingen in meer steden de komende jaren, LBG wordt een landelijke keten.
Rino Soeters opent met LBG in Den Haag een tweede Townhouse
LBG Hotels & Spaces, de hotelgroep van Rino Soeters, opent begin 2021 een hotel in Den Haag. Dat wordt waarschijnlijk een tweede Townhouse, na Maastricht. Ook voor zijn concept The Green Elephant kijkt Soeters naar uitbreidingsmogelijkheden, in Maastricht. En mogelijk komt er ook een LBG hotel in Rotterdam.
Bunk Hotels opent in februari 2020 in Amsterdam-Noord
Bunk Hotels opende afgelopen zomer in Utrecht de eerste vestiging, in februari 2020 gaat ook Bunk Hotel Amsterdam-Noord open. Beiden zijn gevestigd in kerkgebouwen. Ook lonkt de hotelgroep nadrukkelijk naar Rotterdam voor verdere groei.
Low Food Lab brengt chefs, wetenschappers en voedselproducenten samen
Low Food, een beweging die is opgezet door Joris Bijdendijk, Samuel Levie en Joris Lohman, heeft in Almere het Low Food Lab geopend. Dit open-source platform onderzoekt hoe de gastronomie oplossingen kan bieden voor maatschappelijke uitdagingen in ons voedselsysteem.
Grootste Starbucks van Nederland opent in Rotterdam
De nieuwe winkel die Starbucks in het centrum van Rotterdam heeft geopend is de grootste Starbucks van Nederland en bevat design-elementen met een historische knipoog.
