Demian van der Reijden

Wendelien van Bunnik, die in maart al het Dutch Barista Championship won, mag zich nu ook de beste Aeropresser noemen. In Utrecht won ze het Dutch Aeropress Championship 2019.

Tsibo Lin (38) is samen met compagnons de initiator achter de succesformule Foodhallen. Daarnaast werd hij dit jaar uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Amsterdam. En - en dat weten veel minder mensen over hem - hij heeft drie hotels en de vierde op komst.

De Hotelrede 2019 wordt uitgesproken door cabaretier en presentator Jan Jaap van der Wal. De Hotelrede is onderdeel van Hotel Leaders Network, een netwerkevenement voor hotelmanagers, eigenaren en ceo's op 22 november in Amsterdam.

Justus van Dam was in januari 2019 de eerste winnaar van de NXT GM Challenge. Na zijn afstuderen is hij vanaf 1 september een jaar lang de general manager van Postillion Amersfoort Veluwemeer. Voor Misset Horeca maakt hij elke twee maanden een vlog over zijn ervaringen. Dit is aflevering 1: Introductie.

Justus van Dam was in januari 2019 de eerste winnaar van de NXT GM Challenge. Na zijn afstuderen is hij vanaf 1 september een jaar lang de general manager van Postillion Amersfoort Veluwemeer. Voor Misset Horeca maakt hij elke twee maanden een vlog over zijn ervaringen. Dit is aflevering 1: Introductie.

Een Nederlands bedrijf heeft een wereldprimeur met Nederl;andse thee: thee die in ons klimaat groeit én zich kwalitatief met de beste kan meten: Joan won als eerste niet-Aziatische thee ooit een medaille bij de prestigieuze competitie Teas of the World. De plantage in Zundert telt al een miljoen planten.

Het Nederlandse hotelconcept CityHub, met compacte prefab-cabines, maakt na de twee Nederlandse vestigingen in Amsterdam en Rotterdam nu de vanaf het begin al aangekondigde stap naar het buitenland. CityHub Kopenhagen opent als derde vestiging in 2020 en krijgt 215 'hubs'.

Sander Groenink, eigenaar van espressobar Maling in Zwolle, won in 2019 zowel de Dutch Brewers Cup (NK filterkoffie zetten) als de Dutch Cup Tasters Championship (NK koffieproeven). De voormalig industrieel ontwerper heeft een eigen kijk op de koffiewereld, die hij graag eens een beetje zou opschudden.

The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio Hotel heeft de deuren geopend in het monumentale Slaakhuys in Kralingen. Ook het bijbehorende restaurant met bar Didot34 is open. Aan het hotel met 74 kamers is ruim twee jaar gebouwd.

Voor The NXT GM Challenge 2020, de tweede editie van de wedstrijd voor studenten waarbij de winnaar een jaar lang general manager is van Postillion Amersfoort Veluwemeer, heeft ruim 100 inschrijvingen opgeleverd. Hieruit selecteerden Postillion Hotels en HotelloTOP tien kandidaten die kans maken op de winst.