Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Senior redacteur Misset Horeca
Innside by Meliá Amsterdam, onderdeel van de Spaanse hotelgroep Melía, heeft de deuren van haar eerste hotel in Nederland geopend op de Zuidas in Amsterdam. Het hotel telt 328 kamers en twee bar/restaurants: Tierra (Aarde) in de lobby op de begane grond en skybar Cielo (Hemel) op de 19de verdieping.
Edwin Kornmann Rudi, eigenaar van Faralda Crane Hotel in een havenkraan op de NDSM-werf in Amsterdam, gaat een tweede, identieke kraanhotel ontwikkelen in Rotterdam. De kraan staat nu nog in Vlissingen maar wordt deze week naar Rotterdam gehaald. Kornmann Rudi verwacht over 1,5 tot 2 jaar de eerste gasten te ontvangen.
Vijf verschillende, zo circulair mogelijke, horecabedrijven openen eind 2024 hun deuren in Holenkwartier, een woonwijk in aanbouw in Hoorn. De projectontwikkelaar zoekt naar ondernemers.
Roompot opent een gloednieuw Qurios park in Callantsoog, Noord-Holland. Roompot nam de bescheiden keten in 2020 over, toen waren er vier Qurios parken operationeel en twee Nederlandse parken in aanbouw. In de nieuwe parken wordt veel aandacht besteed aan duurzaamheid.
Albron heeft het voornemen om per 1 juli 2021 de keten Coffeecompany over te nemen van JDE Peet's, het moederbedrijf van Douwe Egberts. Met de overname wil Albron haar conceptenportfolio en haar positie op high traffic-locaties versterken. De overname is onderdeel van een bredere ambitie om verder te groeien.
Uqonic Chefs is een nieuw, internationaal platform voor bezorgmaaltijden op hoog niveau. Vooralsnog beschikbaar in Engeland, Zwitserland en Nederland. Het platform bouwt op de achtergrond aan een fanbase en een netwerk van chefs. De eerste Nederlandse chefs hebben zich al aangesloten.
De ondernemers achter visrestaurant Helder in Renesse gooien het roer om en transformeren hun eetgelegenheid dit najaar naar Boutique Hotel Helder. Vanaf 1 september start de verbouwing van het restaurant tot hotel, wat 16 suites zal tellen. Opening is voorzien rond Pasen 2022.
Agnes Raggers is de huidige F&B Professional of the Year en nu nog werkzaam als f&b manager bij Congreshotel Mooirivier in Dalfsen. Na ruim vier jaar verlaat ze dat bedrijf en gaat vanaf 1 augustus aan de slag als f&b manager van Hotel Arena in Amsterdam.
Tripadvisor heeft haar jaarlijkse Travelers' Choice Best of the Best Awards for Hotels bekendgemaakt. In de wereldwijde top 25 staat één Nederlands hotel: Waldorf Astoria Amsterdam op plek 22. Niet eerder schopte een Nederlands hotel het tot deze prestigieuze ranglijst.
Eden Hotel Amsterdam, waar het voor de groep ooit mee begon, is in een nieuw jasje gestoken met een vernieuwde lobby, bar-restaurant Centre Stage en bar-muzieklounge en opnamestudio Obsidian. Ook een aantal kamers kregen een upgrade.