
De 200ste vakantielocatie van Roompot is in zicht. De aanbieder van vakantieparken voegt het kleinschalige en comfortabele park Strand49 in Sint Maartenszee toe als 13de park in Noord-Holland, waarmee de teller op 195 komt te staan.

Van der Valk bouwt een aan een nieuw hotel: Van der Valk Hotel Delft A4. In mei dit jaar start de bouw van het hotel, dat wordt ontwikkeld en gerund door de vierde generatie familie Van der Valk. September 2022 moeten de deuren open.

Dagmar Geerlings opende in januari, middenin de lockdown, een tweede vestiging van Dagger Coffee in Utrecht. Ze was al langer op zoek naar een locatie en kon deze kans niet laten gaan. De lockdown kwam haar niet eens zo slecht uit: het bood alle ruimte om rustig op te starten en veel zelf te doen in het interieur.

Exact zes jaar nadat Postillion de explloitatie van het congerescentrum in WTC Rotterdam overnam, opent de groep ook een hotel in het complex. Erik Jan Ginjaar gaat in op het waarom, op investeren in crisistijd en op de toekomst van Postillion.

Postillion opent vrijdag 2 april 2021 het lang gewenste hotel bij haar Convention Centre in het Rotterdamse World Trade Centre. Al sinds Postillion in 2015 het congrescentrum opende, bestond de wens ook kamers toe te voegen. Vanaf vandaag is Postillion Rotterdam met 168 kamers klaar voor gebruik.

Yays, een van oorsprong Amsterdams concept van aparthotels, begint aan de volgende groeifase. Mede-oprichter en ceo Peter Heule treedt af en wordt vervangen door voormalig Private Equity Executive, Zachary Schwartz.

De winnaar van The Nxt Gm Challenge 2021 is bekend: op 1 september start Gijs Remijnse (Hotel Management School Maastricht, HMSM) als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer.

De Maastrichtse koffiebrander Blanche Dael is eind 2020 met de branderij verhuisd. Blanche Dael kocht een vijf verdiepingen tellend monumentaal pand waar nu de branderij huist én een langgekoesterde wens in vervulling kon gaan: een eigen proeflokaal.

Leisure & conferentiehotel De Beyaerd zal per 1 juni worden overgenomen door EHM Group. In 2018 werd het hotel als onderdeel van Apollo door EHM aan Fattal verkocht. Nu wordt het hotel toegevoegd aan het groeiende portfolio van EHM.

SVH, Hotelschool The Hague en Arla Foods hebben een nieuwe e-learning ontwikkeld, speciaal voor ontbijtkoks in de hotellerie. Voor SVH betekent deze introductie een verdere invulling van opleidingen voor nieuwe rollen in de horeca. Uiteindelijk moet er ook een apart SVH diploma voor komen: SVH Ontbijtkok.