
Met 34 houten cabins en suites positioneert The Unbound in Amsterdam zich nadrukkelijk als boutique hotel. Maar dan wel een zonder gangen: alles gebeurt in de open lucht. Verspreid door het landschap van 4,5 hectare staan 18 cabins voor twee tot maximaal vijf personen. Daarnaast zitten aan de boardwalk aan het hoofdgebouw nog zeven vrijstaande cabins met elk een tot vier suites.
Roompot opent juli 2021 een nieuw Qurios vakantiepark met 185 duurzame cottages die in de heuvels van het Zuid-Limburgse Heuvelland zijn geïntegreerd. In september nam Roompot branchegenoot Qurios over. Onder het merk vallen vier bestaande parken en vijf in aanbouw in Nederland, Frankrijk en Portugal. Qurios Gulpen is daarvan de tweede die volgend jaar opent, na Callantsoog.
Patrick Wolffenbuttel en Luc Sietsma, beiden tot voor kort werkzaam als general manager bij hotels van WestCord, hebben met een investeerder het portfolio van Ron Nijhof met drie horecabedrijven in Ommen gekocht: Hotel De Zon, Hampshire Hotel Paping en Landgoed Het Laer. De twee hebben grote plannen met de bedrijven en willen ze nadrukkelijker met elkaar verbinden.
Artiesten, Meesterkoks en theatermakers hebben samen Novotel Schiphol omgetoverd tot een beleving waar je binnen de RIVM-richtlijnen kunt eten, genieten, slapen en beleven. In deze eerste editie zetten onder andere Roel van Velzen en band met Rudolph van Veen het hele Hotel op Stelten.
La Place lanceert deze week het nieuwe concept, een iets aangescherpte formule waar elke locatie die aan renovatie toe is naar wordt omgebouwd. Het concept draait om 'All day good food fast', waarbij de nadruk ligt op drie pijlers. Dat zijn smaak & zintuigelijke verleiding, snelheid & gemak en gezondheid.
Als gevolg van de coronapandemie ontstaan, ook in hotelsm, functies waarvan we een jaar geleden niet hadden kunnen bedenken dat ze nodig zouden zijn. Zo heeft budget hostelketen a&o de nieuwe functie 'Hygiëne Officer' gecreëerd.
Hoteliers.com initieert met Hotelwebsite of the Year een verkiezing van de mooiste en meest gebruiksvriendelijke hotelwebsite van Nederland. Deze wedstrijd is bedoeld om hoteliers een hart onder de riem te steken in deze moeilijke tijd en om Nederlandse gasten te enthousiasmeren vooral direct bij hotels te boeken.
De organisatie van de Independent Hotel Show Amsterdam deelt mee dat het evenement niet meer zal plaatsvinden op 16 en 17 maart 2021 en is uitgesteld tot 29 en 30 juni 2021 in RAI Amsterdam.

Fletcher Hotels opent op 11 december de deuren van het splinternieuwe hotel in de populaire badplaats Scheveningen. De opening van Fletcher Scheveningen is eerder dan verwacht, na maanden van verbouwing en voorbereiding in het voormalige kantoorpand North Sea Building.

Ook Van der Valk biedt een thuiskerstdiner dit jaar. Met meesterkok André van Doorn is op initiatief van Van der Valk De Cantharel in Apeldoorn een vijfgangenmenu samengesteld dat landelijk bezorgd wordt.