Dennis van Asselt

Bij een grote brand op een bedrijventerrein in Twello is maandagochtend de ambachtelijke ijsfabriek van Talamini volledig in de as gelegd. Talamini is de wereld van ambachtelijk ijs een begrip.

Je producten verkopen buiten je eigen vestigingen; het is een grote stap die Starbucks nu wereldwijd maakt. Daarvoor heeft het bedrijf een miljardendeal gesloten met Nestlé.

Gemeentes moeten de opmars van fastfoodzaken tegenhouden. Het Voedingscentrum dringt daar nogmaals op aan, nu er coalitiebesprekingen plaatsvinden.

Het heeft even geduurd, maar daar is de beloning niet minder om; Ronald Meijer van De Toren mocht drie oorkondes in ontvangst nemen voor zijn gouden snacks.

De Nederlandse McDonald's-franchisenemer Ben Dekker uit Arnhem heeft in de Verenigde Staten een grote prijs ontvangen. Het gaat om de hoogste erkenning die een franchiser van McDonald's kan ontvangen.

Wat zijn de elementen van een goede hamburger? We vroegen het aan drie toppers in de cafetariabranche die hun sporen op hamburgergebied al wel hebben verdiend. Als eerste: Vincent Oud van AnyTyme Lelystad.

Bij Frietboutique in Amsterdam en Rotterdam is in mei een nieuwe limited edition friet verkrijgbaar. Samen met Hands Off My Chocolate ontwikkelden de ondernemers het frietje red velvet.

Koninklijke Horeca Nederland is bezig met het ontwikkelen van een keurmerk voor bezorgplatforms. De brancheorganisatie is daarover in gesprek met de markt.

De Kip van 't spit van cafetaria 't Smidshuis in Rijsbergen is sinds kort 'Met Goud Bekroond'. Het gerecht wordt vooral geroemd vanwege de smaak en de malsheid.

Bezorgland.nl is binnenkort niet alleen meer actief in Emmen en omgeving. Dankzij massale belangstelling gaat het bezorgplatform binnenkort van start in andere delen van het land.