Dennis van Asselt

De Nederlandse McDonald's-franchisenemer Ben Dekker uit Arnhem heeft in de Verenigde Staten een grote prijs ontvangen. Het gaat om de hoogste erkenning die een franchiser van McDonald's kan ontvangen.

Wat zijn de elementen van een goede hamburger? We vroegen het aan drie toppers in de cafetariabranche die hun sporen op hamburgergebied al wel hebben verdiend. Als eerste: Vincent Oud van AnyTyme Lelystad.

Bij Frietboutique in Amsterdam en Rotterdam is in mei een nieuwe limited edition friet verkrijgbaar. Samen met Hands Off My Chocolate ontwikkelden de ondernemers het frietje red velvet.

Koninklijke Horeca Nederland is bezig met het ontwikkelen van een keurmerk voor bezorgplatforms. De brancheorganisatie is daarover in gesprek met de markt.

De Kip van 't spit van cafetaria 't Smidshuis in Rijsbergen is sinds kort 'Met Goud Bekroond'. Het gerecht wordt vooral geroemd vanwege de smaak en de malsheid.

Bezorgland.nl is binnenkort niet alleen meer actief in Emmen en omgeving. Dankzij massale belangstelling gaat het bezorgplatform binnenkort van start in andere delen van het land.

Baskin-Robbins Utrecht heeft de deuren geopend. De Domstad heeft zelfs een wereldwijde primeur, en dat werd groots gevierd.

De groene snackwagen, genaamd de Groenwagen, kwam op Koningsnacht- en dag voor het eerst in actie. En dat leverde mooie plaatjes op.

De nieuwe regels rondom acrylamide kunnen weleens gevolgen hebben voor mijn friet. De vorige keer had ik het op deze plek over mijn liefde voor knapperige friet. Eigenlijk vind ik die hele kleine, extra knapperige stukjes onderin het bakje of de zak het allerlekkerst. Maar die goddelijke stukjes zijn een punt van discussie geworden.

Kwalitaria Vrouwenpolder heeft afgelopen weekend de deuren in het centrum van het Zeeuwse dorp geopend. Eigenaar Johan Sandee zet zich schrap voor het komende toeristenseizoen.