Dennis van Asselt

Remia heeft tijdens de Horecava 2018 een inspirerend kookboek gelanceerd met de zeven Burger en Grill sauzen als inspiratie.

Ferlyan Palimbong van HMSHost Schiphol heeft de Lekkerste Hamburger Fastest gewonnen. Zijn Javaanse Podomoro Burger was duidelijk de beste, aldus de jury.

Laurentz Craane maakt de Lekkerste Hamburger Finest. Craane won tijdens de Horecava met 'The Basterd' de vakwedstrijd Lekkerste Hamburger Finest.

Laurentz Craane maakt de Lekkerste Hamburger Finest van Nederland. Craane won tijdens de Horecava met 'The Basterd' de vakwedstrijd Lekkerste Hamburger Finest.

De overname van Délifrance door formulehuis FFC is nog niet officieel, maar in de pilotstore onder het hoofdkantoor in Vianen neemt de franchiseorganisatie alvast een voorproefje. 

Thuisbezorgd.nl heeft tegenover klanten en aangesloten restaurants zijn excuses gemaakt voor de grote vertragingen en verwarring op nieuwjaarsdag. Duizenden bestellingen duurden te lang of kwamen helemaal niet aan.

Formuledirecteur Roger Gielen en zijn vrouw Marlie hebben op 1 januari een nieuwe zaak geopend: Snackpoint Puth. Het is de derde zaak onder eigen beheer, en wordt gerund door twee jonge en enthousiaste bedrijfsleiders. 

Voor wie niet of niet elke dag naar de Horecava gaat, maar toch de sfeer en spanning van De Lekkerste Wedstrijden wil beleven, heeft de organisatie dit jaar een oplossing: the aftermovie.

Formulemanager Rene van den Heuvel stapt op bij de fastserviceformule Eetwinkel van groothandel Chefs Culinar uit Nijmegen. Zijn laatste jaar was succesvol, met onder meer drie vestigingen in de top 10 van de Cafetaria Top 100 2017.

Deliveroo betreurt de stakingsactie van ruim tachtig van zijn maaltijdbezorgers uit Amsterdam, Utrecht en Haarlem. Zij legden op nieuwjaarsavond het werk neer en bakten in plaats daarvan oliebollen op de Grote Markt in Haarlem.