Dennis van Asselt

Ook Burger King heeft de hotdog ontdekt. De Amerikaanse fastfoodketen zet drie varianten hotdogs op het menu.

Wie als bezorger aan de slag wil bij Domino's Pizza, kan straks niet meer relaxed op de scooter zitten. De pizzaketen stapt namelijk over op een andere vervoersmiddelen.

Het zit er alweer op; de Horecava 2018. Geniet nog even na van de hoogtepunten in de drie snackhallen, waar veel te zien en te proeven was. Een inspirerende vakbeurs, gevangen in de mooiste foto's.

Voor fastserviceondernemers is er tijdens de Horecava ook buiten de drie snackhallen veel te ontdekken. In het Aziatische Paviljoen in hal 7 bijvoorbeeld, waar de smaken en mogelijkheden van Aziatische producten een podium krijgen.

Tom Duijndam maakt het Lekkerste Broodje Anders van Nederland. Duijndam won op de Horecava met 'Billy's Burger' de vakwedstrijd Lekkerste Broodje Anders.

Karim Hamouchi,heeft met zijn broodje Tasty Marrakech de winst gepakt tijdens de Lekkerste Wedstrijden, categorie On the move.

Karim Hamouchi, werkzaam bij HMSHost op Schiphol, heeft met zijn broodje Tasty Marrakech de winst gepakt tijdens de Lekkerste Wedstrijden, categorie On the move. Hij liet de jury en de Horecava-bezoekers zien waar het bij deze tak van sport precies om draait.

Met drie hallen is het aandeel fastservice op de Horecava 2018 groter dan ooit tevoren. We baanden ons een weg langs de drukbezochte stands en maakten de volgende fotoreportage.

Jeffrey Reijnen heeft de winst gepakt tijdens de vakwedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade. Reijnen won op de Horecava met zijn creatie 'Zilte Zoen'. Bijzonder, want zijn collega ging er vorig jaar met de hoofdprijs vandoor.

Remia heeft tijdens de Horecava 2018 een kookboek gelanceerd met de zeven Burger en Grill sauzen als inspiratie. Het boek is bedoeld als inspiratiebron voor ondernemers die meer willen doen met bijvoorbeeld hamburgers en hotdogs.