Dennis van Asselt

Steff Janssen van IJssalon Florence staat op de 37e plaats van de Gelato Festival World Ranking. Dat is bekendgemaakt tijdens Sigep, de grootste ijsbeurs ter wereld in het Italiaanse Rimini.

Alle 63 partners van de Nationale Week Zonder Vlees bekendgemaakt, waaronder een aantal fastfoodbedrijven en groothandels. De derde editie van de Nationale Week Zonder Vlees vindt plaats van 9 tot en met 15 maart.

De beste Febo van 2019 is bekendgemaakt. Dat gebeurde in het Olympisch Stadion in Amsterdam. De winnaar is pas een jaar franchisenemer

Restaria start met het spaar- en loyaliteitsprogramma van Piggy. Volgens de formule biedt Piggy naast een digitaal spaarsysteem veel meer mogelijkheden voor ondernemers om hun gasten beter te leren kennen.

Vier dagen achter elkaar heb ik tot in de kleine uurtjes in de kroeg gezeten en me helemaal het leplazarus gezopen. Tenminste, zo voel ik me op de ochtend na de Horecava.

Het lukt Rotterdam op dit moment niet om fastfoodrestaurants te weren uit de stad door geen vergunningen meer te verlenen. Nu gaan er stemmen op om een limiet te stellen aan de openingstijden.

Spare Rib Express heeft besloten om alle burgers in een vega-variant aan te bieden. Volgens de keten heeft het aardig wat tijd gekost voordat het zo ver was.

Eigenlijk moest het feestje van het familiebedrijf Ratelband vorig jaar worden gevierd, maar Rolls Ratelband koos ervoor om in januari 2020 gratis friet uit te delen bij de Haphoek in Arnhem. En daarbij was alles mogelijk.

Restaria nummer 33 opent op 20 januari in Nieuwegein. Eigenaar Léon Chaigneau denkt dat gasten verbaasd zullen zijn over de metamorfose, en is zelf een beetje zenuwachtig over zijn nieuwe zaak.

Febo werkt samen met voetbalclub Almere City om een aantal snackmuren in het voetbalstadion te plaatsen. Voor de snackketen is dat een primeur.