Dennis van Asselt

De kroketten en bitterballen van De Haagsche Croquetterij staan nu ook op het menu van Hotel Des Indes in Den Haag. 'Hier kon ik een paar jaar geleden alleen van dromen', zegt eigenaar Tom de Heij.

De nieuwste Bakker Bart-vestiging opent op donderdag 14 november in het centrum Almelo. De 164ste vestiging is de eerste die nog meer is ingericht op snelheid, gemak en directe consumptie. Ook afhaal is een belangrijke peiler.

Een snackbar in Rotterdam is op dinsdagavond 12 november overvallen door een man die even daarvoor nog een bestelling plaatste en afrekende. De dader is nog niet gepakt.

Na een drukke en spannende sinterklaasintocht op zaterdag 16 november kunnen kinderen op zondag 17 november het feest voorzetten met een gratis patatje bij Bram's Gourmet Frites. Voor dat patatje moeten ze wel hun handen uit de mouwen steken.

De Vegetarische Slager levert vanaf dinsdag 12 november vegetarische hamburgers aan Burger King. De keten gebruikt deze hamburgers voor de vleesvrije Rebel Whopper.

Gea en Emill Winter hebben hun vernieuwde cafetaria Nieuwoord in Vroomshoop heropend. De zaak is een stuk groter geworden en het café en stukje kleiner. Een logische stap, gezien de ontwikkelingen.

De directieleden van FFC hebben een belang genomen in de eigen organisatie. Hiermee verstevigen ze hun positie in het bedrijf. Het formulehuis voert tevens een aantal organisatiewijzigingen door.

FFC hoopt begin 2020 de eerste Apeldoornse Kwalitaria Délifrance te openen. Het formulehuis is op zoek naar een franchisenemer.

Piet Agema, oprichter van Friet van Piet in Groningen, is op 78-jarige leeftijd overleden. Onder Agema en zijn vrouw Rens groeide de cafetaria uit tot een begrip in de stad en ver daarbuiten.

Mark en Cindy Verwey van Eethuys de Lind in Oisterwijk volgen de trends en ontwikkelingen in de snackbranche vanuit hun gezonde ondernemersgeest op de voet, maar blijven bovenal zichzelf. Geen poespas, gewoon lekker eten en heerlijk ijs, dat blijft hun slogan.