Volgens de Volkskrant gaat iemand in de keuken van Ciel Bleu gewaterboard worden
Misset Horeca presenteert wekelijks de restaurantrecensies uit de landelijke dagbladen. Restaurant Breda blijft positief in het nieuws, Joël Broekaert ontdekt het vegetarisch eten aan de Merwede en Mac van Dinther eet heel duur bij Ciel Bleu.
Bij Hotspot Terroir in Leiden gaat vlees nog steeds per gewicht
In een van de twee historische pandjes op het oude slachthuisterrein verkopen de mannen van Terroir nog steeds het vlees per ons. Wat eigen investeerders, een beetje crowdfunding en een huurkoopdeal zorgden voor de realisering van het 'droomproject'.
Wekelijkse update van het culinaire nieuws uit de internationale pers
Culinair internationaal nieuws michelingids vrouwelijke chefs
Favoriete keukenhulp van Mark Sirag: de Pacojet
favoriete hulp van de chef de gieser wildeman noordeloos
Wijn Actueel: Nederland succesvol op veiling Toques & Clochers
Toques and Clochers actueel wijnnieuws jan van lissum proefschrift fred nijhuis
Het NRC gaat bij Breda stuiterend de deur uit
NRC restaurantrecensies Breda Volkskrant Parool
Hotspot John Dory is geen bistro maar vistro
'Vis in een modern gastronomisch jasje, zonder de hoofdprijs te betalen', dat is Vistronomie een term bedacht door Arjan Wennekes, de chefkok en eigenaar van het nieuwe John Dory aan de Prinsengracht in Amsterdam.
Chefs Dish: 'Peren' van Emile van der Staak
chefs dish emile van der staak
Wekelijkse update van het culinaire nieuws uit de internationale pers
internationaal culinair nieuws
Met de Aspergetruck naar Amsterdam
aspergetruck amsterdam, bolenius, dutch cuisine, brienen aan de maas