Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
SushiPoint winnaar award Beste nationale keten 2021
SushiPoint Nederland heeft de award voor Beste Nationale Keten in ontvangst mogen nemen van Thuisbezorgd.nl. Dit heeft de keten uitbundig gevierd met zo'n 200 medewerkers bij hun locatie in Alphen aan den Rijn.
Brothers in Bunnik sluit na 25 jaar de deuren
Brothers Bunnik sluit de deuren. Dit nieuws maakten Rob en Marco Peek van Brothers Horeca Groep (BHG) vandaag bekend. 'Het is een geweldig mooie tijd geweest, maar deze pandemie periode heeft ons aan het denken gezet. Dat denken heeft nieuwe plannen opgeleverd en daar past deze plek helaas niet meer bij,' aldus Rob.
Horecaondernemers kregen meeste coronasteun
Ondernemers hebben tot september vorig jaar in totaal zo'n 31 miljard euro aan coronasteun gekregen. Het gaat om compensatie voor loonkosten en vaste lasten tijdens de coronacrisis. De horeca ontving als sector het grootste bedrag en kreeg bijna een vijfde van het totaal. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Remco Jansen stopt als chef de cuisine bij Coperto Restobar
Remco Jansen was sinds 2017 chef de cuisine bij Coperto Restobar en Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch in Zwolle. 'Na bijna 5 jaar met veel overgave hier te hebben mogen bouwen, koken en creëren, is het tijd om een nieuwe uitdagingen op te gaan pakken', aldus Jansen.
Groep van tientallen mensen vernielt Alkmaars café De Overkant
Een groep van tientallen mensen heeft zaterdagavond café De Overkant op het Scharlo in Alkmaar vernield. Rond 20.00 uur begon de groep te gooien met de inboedel van het café, met stoelen van het terras en buiten geparkeerde fietsen, laat een woordvoerder van de politie weten na berichten van NH Nieuws.
ING over 2022: 'Meer internationale bezoekers, personeelstekort en duurzaam toerisme'
Afhankelijk van wanneer het internationale reisverkeer weer volledig op gang komt heeft NBTC twee scenario's doorgerekend. In het meest gunstige komt het aantal internationale verblijfsbezoekers in 2022 op 12 miljoen. In een minder gunstig scenario gaat het om 9 miljoen internationale verblijfsbezoekers.
Pick-up points New Fork voorbeeld van smart bedrijfshoreca
Rotterdamse bedrijfscateraar New Fork experimenteert met een nieuwe zakelijke en flexibele cateringpropositie.
Zakelijke evenementenbranche blij met duidelijkheid
De zakelijke evenementenbranche is blij met de duidelijkheid die er nu is voor beurzen en congressen. Dat zegt directeur Riemer Rijpkema van brancheorganisatie EventPlatform. Het zogenoemde 1G-beleid, waarbij iedereen een negatieve coronatest moet kunnen laten zien, geldt niet voor beurzen en congressen.
Burgemeesters blij met versoepelingen net voor carnaval
De 25 burgemeesters van het Veiligheidsberaad zijn blij dat net voor carnaval eind deze maand vrijwel alle coronabeperkingen zijn opgeheven. Carnaval begint op 26 februari en wellicht zijn dan zelfs de allerlaatste coronamaatregelen al opgeheven, zegt beraadsvoorzitter Hubert Bruls, burgemeester van Nijmegen.
De Pizzabakkers opent op de Amsterdamse Zuidas
De nieuwe vestiging van De Pizzabakkers op de Zuidas wordt geleid door ondernemers Jéron, Arnaud en Jeroen. Ze bakken in hun vestiging ovenverse pizza's volgens authentiek Romeins recept.
