Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Hotel van Oranje veilt inventaris wegens verbouwing
Hotel van Oranje ondergaat een ingrijpende verbouwing. Om die reden wordt de inventaris van het hotel en ook de inventaris van de Restaurants van Oranje geveild via het online platform van BVA Auctions.
KHN en NBTC ontwikkelen gastvrijheidstool
Vanaf vandaag kan de hele horecasector gebruik maken van een nieuwe gastvrijheidstool voor ondernemers. Deze tool is ontwikkeld door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en NBTC.
Ondernemer start crowdfunding voor pannenkoekenrestaurant
Herman van den Berg wil in het huidige pand van Sporthuis in de Rijnstraat in Woerden restaurant Tante Truus openen, de eerste franchise-locatie van het restaurant in Houten.
Nice to Meat introduceert Hokkaido Wagyu
Een klasse apart, dat is het Wagyu vlees dat komt van het meest noordelijke eiland van Japan, Hokkaido. Nice to Meat, een van de grootste Wagyu importeurs in Nederland introduceert Hokkaido Wagyu om hiermee een compleet assortiment Wagyu vlees te kunnen leveren.
Van Geloven lanceert Vega Scan voor cafetaria's
De Vega Scan helpt cafetaria's om hun menu klaar te maken voor de toekomst. In enkele stappen analyseert dit hulpmiddel hun vegetarisch aanbod.
Alles 'out of the box'
De uitdrukking 'out-of-the-boxdenken' wordt te pas en te onpas gebruikt, maar is eigenlijk niets anders dan verder of anders denken dan je gewend bent.
Hotels benaderd voor opvang vluchtelingen Oekraïne
Diverse hotelketens zijn door veiligheidsregio's benaderd voor de opvang van vluchtelingen uit Oekraïne, maar concrete afspraken over aantallen en de periode zijn er nog niet. Dat laten onder meer hotelketens Van der Valk en Fletcher Hotels weten na een belronde door het ANP. Evenementenlocaties zeggen vanwege hun volle agenda's weinig ruimte te hebben.
SVH en horecaonderwijs samen in actie voor Oekraïne
Op deze landelijke actiedag van Giro 555, Samen in actie voor Oekraïne, roept SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) alle horecascholen in heel Nederland op om de komende weken mee te doen aan de steunactie Koken voor Oekraïne.
Diego's Burgers opent pop-up Sweet 'n Salty
Diego's Burgers presenteert de komende zondagen een pop-up Sweet 'n Salty. In de pop-up zaak speelt French Toast de hoofdrol.
Ondernemers positief over winst, horecaondernemers somberst
Nederlandse ondernemers zijn over het algemeen optimistischer over hun bedrijfsresultaat dan een jaar geleden, ondanks de hoge inflatie van de laatste tijd. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) geven de meeste bedrijven aan kostenstijgingen ten minste voor een deel te kunnen doorberekenen.
