Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
VMN media
La Place opent thematisch restaurant in Nationaal Militair Museum
La Place heeft een nieuw restaurant geopend in het Nationaal Militair Museum (NMM) in Soesterberg.
Ruim een kwart minder bedrijven failliet in Nederland, in horeca meer faillissementen
Het aantal faillissementen is in september opnieuw afgenomen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Relatief gezien werden de meeste faillissementen uitgesproken in de horeca.
Restaurant De Heikamp presenteert eerste maling eigen Nederlandse zomertarwe
Tijdens de bijeenkomst De Smaak van de Achterhoek in Villa Ruimzicht vond de uitreiking plaats van de Graan Cru Primeur 2025, gevuld met de allereerste maling Nederlandse zomertarwe van De Heikamp.
Bocuse d'Or Nederland met Jet Loos geselecteerd voor Europese finale in Marseille
De organisatie van de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or heeft bekendgemaakt dat Team Bocuse d'Or Nederland officieel is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale in Frankrijk.
De Librije houdt drie sterren en Guido Braeken en Soenil Bahadoer bekroond met twee sterren
Naar jaarlijkse gewoonte werd in het MECC te Maastricht het nieuwe palmares van de Michelingids bekendgemaakt. Twee restaurants werden onderscheiden met twee Michelinsterren, vijf zaken kregen voor het eerst een Ster en de Groene Michelinster zet twee nieuwe inspirerende restaurants in de kijker.
De Kromme Dissel breekt record: Voor de 54ste keer op rij een Michelinster
Voor de 54ste keer viert restaurant De Kromme Dissel in Heelsum de uitreiking van de felbegeerde Michelinster. Nog nooit eerder heeft een Nederlands restaurant zo lang aaneensluitend een Michelinster gehad.
Sommelier van het Jaar bij Michelin is Ylja Berends van WY. in Maastricht
Michelin heeft tijdens de sterrenceremonie in Maastricht de Sommelier van het Jaar 2025 bekendgemaakt en de bijbehorende award uitgereikt aan Ylja berends.
De Mentorship Award postuum naar Jonnie Boer
De Mentorship Award is postuum uitgereikt aan Jonnie Boer van De Librije***.
Service Award van Michelin gaat dit jaar naar Sandra en Michelle van de Bunt
De Service Award van Michelin gaat dit jaar naar Sandra en Michelle van de Bunt. Moeder en dochter zijn de gezichten van restaurant De Leuf in Ubachsberg.
Omarm je slimste medewerker
Artificial intelligence, of gewoon AI, lijkt moeilijk samen te gaan met horeca. Hoe kan iets zo abstracts als kunstmatige intelligentie samengaan met gastvrijheid en menselijk contact?
