Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
VMN media
Lievergoed Collectie wordt eigenaar Kasteel Maurick Vught, 10 jaar na start exploitatie
Na tien jaar de exploitatie in handen te hebben, heeft de Lievergoed Collectie het onroerend goed van Kasteel Maurick in Vught verworven.
BBB Maastricht in de startblokken: 'Oudste beurs van Nederland viert 70 jaar horeca'
Van 6 tot en met 8 oktober 2025 viert horecavakbeurs BBB Maastricht haar 70e editie. Deze feestelijke editie belooft nóg meer inspiratie en innovatie.
Kasteel Steenenburg opent als restaurant, hotel en vergaderlocatie
Met een feestelijke druk op de knop is Kasteel Steenenburg officieel geopend. Het voormalige Roze Kasteel, dat onderdeel is van leisure-onderneming Libéma, is omgetoverd tot een restaurant, hotel en vergaderlocatie.
Michelingids telt dit jaar 9 nieuwe Bib Gourmand restaurants: 'Het gaat om generositeit'
Michelin heeft een week voor de uitreiking van de Michelinsterren de nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt.
Binnenkijken bij vernieuwde restaurant Maeve* in Utrecht
Chef-eigenaar Tommy Janssen en maitre-eigenaar Vera Voorend hebben afgelopen zomer het interieur van hun restaurant Maeve* volledig vernieuwd.
Chop Chop Asia opent in hartje Amsterdam
Chop Chop Asia heeft de deuren aan de Voetboogstraat 13 in Amsterdam. Initiatiefnemer Bas Huijgens en zijn partner Mara Kwasniewska brengen hier hun liefde voor de Aziatische keuken samen.
Eurobrouwers opent (permanente) nieuwe zaak: Café de Wilde Mossel
Eurobrouwers moet eind november definitief de deuren sluiten in de Glasfabriek in Schiedam om plaats te maken voor woningbouw. Nu openen ze een permanent eigen café in Rotterdam: Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein.
Eataly opent eerste Nederlandse vestiging op Schiphol: meteen een succes
Op Schiphol is de eerste Nederlandse vestiging van het Italiaanse foodconcept Eataly geopend. Reizigers kunnen er genieten van authentieke Italiaanse gerechten in de vernieuwde en uitgebreide Lounge 1.
Restaurant Chocolat op haar plek in Breda Botanique
Restaurant Chocolat is geopend op de nieuwe locatie in Chassé Botanique in Breda.
Aziatische restaurants naar de Tweede Kamer om tekort aan chefs
Woensdag 24 september vraagt de Aziatische horeca voorafgaand aan het Commissiedebat Arbeidsmarktbeleid en Arbeidsmarktdiscriminatie aandacht van de Tweede Kamer voor het behoud van de authenticiteit, kwaliteit en voortbestaan van de Aziatische horeca in Nederland.
