Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
De Waard van Dokkum zet in op lunchcultuur
Restaurant de Waard van Dokkum is gestart met het aanbieden van een 5-gangen verrassingslunch. 'In veel landen om ons heen is lunchen een veel groter en belangrijker onderdeel van de dag. Ik wil Nederland daarmee laten kennismaken in ons restaurant', legt chef-kok Michael Roest uit.
Binnenkijken bij De Timmerfabriek in Vlissingen
De Timmerfabriek in Vlissingen ondergaat een metamorfose. Onder andere is het grootste gedeelte van de ramen vervangen en is het iconische torentje teruggeplaatst. Ook binnen vordert de transformatie.
Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekendgemaakt
Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomineerde innovaties voor de Horecava Innovation Award 2022; de prijs voor de beste innovaties in de Nederlandse foodservicebranche.
Bakker Bart opent tweede vestiging in Haaksbergen gericht op horecafunctie
Aan de Markt 22 is de tweede Bakker Bart Haaksbergen vestiging geopend. Franchisenemers Dennis en Jorieke Klein Poelhuis openden hun tweede vestiging in Haaksbergen, waarbij zij zich gaan richten op de horecafunctie.
Goed Gefrituurd Keurmerk voor cafetaria's De Steiger en 't Stamhuijs
Het Goed Gefrituurd Keurmerk prijkt sinds kort op de gevels van Cafetaria de Steiger in Medemblik en Cafetaria 't Stamhuijs in Schijndel. De ondernemers laten op deze manier nog beter zien dat ze uitblinken in kwaliteit en vakmanschap. 'Ik ben trots, maar de medewerkers ook.'
Ondanks de avond lockdown kan er een piepklein kaarsje blijven branden
In plaats van de scholen sluiten en daarmee de echte besmettingshaarden aan te pakken, kiest het kabinet nu voor een 'avond lockdown horeca' in de hoop daarmee de coronabesmettingen naar beneden te brengen.
Won Yip: 'Onderwijs is de coronabrandhaard, doe daar dan wat aan'
Waarom wordt de horeca nu hard geraakt en blijven de scholen open? Dat vragen horecaondernemers zich af na de coronapersconferentie van vrijdagavond. Ze hebben het gevoel dat coronabrandhaard niet wordt aangepakt.
Rotterdamse The Lobby krijgt groot restaurant met daktuin
Het Rotterdamse familiebedrijf Manhave start begin 2022 met de bouw van The Lobby op de Kruiskade. Het ontwerp van Kaan Architecten met dakpaviljoen biedt plaats aan hoogwaardige retail en een groot restaurant dat vanaf de begane grond doorloopt tot het dak.
41% bruiloften weer omgegooid na vorige persconferentie
Onzekerheid bruidsparen: Door de persconferentie van 12 november, gooit 40,5% van de bruidsparen hun trouwplannen weer om. De aangekondigde persconferentie zorgt opnieuw voor onzekerheid onder bruidsparen. Dit concludeert ThePerfectWedding.nl na een rondgang onder bruidsparen naar aanleiding van de persconferentie.
OMT wil sluitingstijd van 17.00 uur voor horeca en niet-essentiële winkels
OMT wil sluitingstijd van 17.00 uur voor horeca. Alle niet-essentiële sectoren zouden dicht moeten van 5 uur 's middags tot 5 uur 's ochtends. Dit zou te lezen zijn in het OMT-advies aan het kabinet, zo bevestigen ingewijden.
