Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Frietboutique lanceert limited edition frietje: BBQ Chicken Fries
Frietboutique en Twohungrybois slaan de handen ineen en lanceren BBQ Chicken Fries: een limited edition frietje dat bestaat uit geplukte kippendijen en verse frietjes.
De foodtrends voor 2022: van functional food tot bijzondere kipgerechten
Thuisbezorgd.nl heeft het Food Trend Rapport 2021 gepresenteerd. Hierin worden de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van smaak, eten en bestelgedrag belicht. Het rapport geeft ook de zes foodtrends 2022 aan.
Gerenoveerd Amsterdam Tropen Hotel zoekt ondernemer
Het Amsterdam Tropen Hotel wordt in 2022 geheel vernieuwd, waarmee het de viersterren classificatie Superior wil binnenhalen. Het gerenoveerde hotel krijgt een nieuw restaurant op de begane grond en een bar op de eerste etage, met een daktuin die uitzicht biedt over het Oosterpark.
Alexander Claus ontvangt 'Hospitality Alumni Rising Star Award'
Florida International University in Miami heeft de 'Rising Star awards' uitgereikt. Alexander Claus mocht als enige Nederlander deze award in ontvangst nemen in de categorie 'Corporate Hospitality Management'.
Nederlander Lyan van Furth uitgeroepen tot 'Food Photographer of the Year'
Lyan van Furth is voor de derde keer benoemd tot 'Food Photographer of the Year' door 't internationale fotografieplatform Foodelia. Elk jaar zoekt een jury uit duizenden inzendingen de sterkste culinaire foto's ter wereld.
De Beren opent 45e restaurant in het centrum van Drachten
Met De Beren Drachten opent de formule de eerste vestiging in de provincie Friesland. Daarmee heeft De Beren nu landelijke dekking.
Vermaat neemt belang in cateringconcept Join Program
Vermaat Groep neemt een meerderheidsbelang in bedrijfscateringdisrupter Join Program, dat is opgericht door conceptontwikkelaar Enbiun. Vermaat wordt zo de drijvende kracht achter de groei van Join Program en zijn maatschappelijke impact.
Restaurant Noble* gaat op zaterdag en zondag sluiten vanwege krappe arbeidsmarkt
Vanaf 1 maart 2022 switcht Restaurant Noble* in 's-Hertogenbosch van zes dagen naar vijf dagen open per week met als sluitingsdagen zaterdag en zondag. Na uitvoerig overleg met zijn teamgenoten besluit Edwin Kats dat dit de beste manier is om in de voorlopige krappe arbeidsmarkt de juiste kwaliteit te kunnen bieden
Ex-Google medewerkers binden strijd aan met bezorg-apps
Ex-Google medewerkers halen $1,5 miljoen op om horecabedrijven via Tablevibe te helpen klantrelaties te beheren en zelf online bestellingen aan te nemen.
Restobar Saluut opent de deuren in Vught
De Bossche chef-kok Kyrha Brugman verwezenlijkt zijn droom met Restobar Saluut. De restobar is gevestigd aan de voet van de Petruskerk aan de Koestraat in Vught.
