Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Restaurants blijven zitten met grote onverkoopbare voorraden
Veel restaurants blijven zitten met grote, onverkoopbare voorraden. Juist voor de drukke kersttijd waren die voorraden groot ingeslagen. Veel ondernemers hebben ze snelle sluiting niet zien aankomen.
Horeca voelt zich lamgeslagen, harde lockdown dramatisch
De horeca voelt zich lamgeslagen door de nieuwe maatregelen van het kabinet. Eigenaren van horecabedrijven zijn somber en pessimistisch over hun toekomst, zo laten horecaondernemers weten.
Nederland gaat in harde lockdown: horeca dicht tot 14 januari
Het kabinet komt vanwege de besmettelijkere omikronvariant van het coronavirus met een harde lockdown die gaat gelden tot zeker 14 januari.
KSL Capital Partners krijgt meerderheidsbelang in Eden Hotels
Eden Hotels, de Nederlandse hotelgroep die eigendom is van de familie Dijkstra, heeft aangekondigd dat een dochteronderneming van KSL Capital Partners een meerderheidsbelang in Eden heeft verworven.
Sterchef Patrick 't Hart bereidt signature pizza voor Sugo
Na 23 jaar de sterren van de hemel te hebben gekookt, heeft Michelin chef Patrick 't Hart in samenwerking met pizzaketen Sugo een signature pizza ontwikkeld.
Harde lockdown verwacht: horeca moet waarschijnlijk helemaal dicht
Wegens de snelle opmars van de omikronvariant geven demissionair premier Mark Rutte, zorgminister Hugo de Jonge en Jaap van Dissel van het RIVM zaterdagavond een persconferentie. Waarschijnlijk wordt een harde lockdown horeca aangekondigd.
Loetje opent nieuwe locatie aan Reeuwijkse Plassen
Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje Reeuwijk aan Elfhoeven, één van de Reeuwijkse Plassen.
Horecava 2022 gaat definitief niet door
De organisatie achter Horecava 2022 heeft in nauw overleg met de horecabranche besloten om de vakbeurs geen doorgang te laten vinden in 2022. Een beslissing die onlosmakelijk verbonden is met de huidige situatie in de branche.
Fine Hotels & Suites gaat hotel De Meelfabriek exploiteren
De Meelfabriek heeft in Fine Hotels & Suites een partner gevonden voor de exploitatie van het hotel op De Meelfabriek. De Meelfabriek is een omvangrijk herbestemmingsproject van meerdere voormalige industriële panden met Rijksmonumentale status.
Video: Ondernemer krijgt helemaal geen steun
Vorige maand ging een ingezonden brief van KHN-consultant Hans Singelenberg viral en kreeg honderden steunbetuigingen van collega-ondernemers. De horecaondernemer krijgt geen steun. Marco Oskam laat dat in een video zien
