Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Nieuwe Rotterdamse vestiging De Pizzabakkers
De twee Rotterdammers Rag en Roy openen de deuren van De Pizzabakkers Rotterdam in Schiebroek-Hillegersberg. In een voormalig bankgebouw, waar eerder al Brasserie Scheffers gevestigd was, waren de vrienden Rag en Roy de afgelopen maanden al volop in de weer.
Restaurant de Echoput en Frans wijnlabel starten 't Vliegend Hert
De komende weken wordt Bar de Vlieg in Amsterdam getransformeerd in wild-wijnbar 't Vliegend Hert. Onder het mom 'het beste van twee streken' komt de pop-up tot stand door de samenwerking tussen Pays d'Oc IGP wijnen en Hotel Restaurant de Echoput op de Veluwe.
KHN: 'Aanvullende en gerichte financiële steun onvermijdelijk'
Het kabinet heeft bekendgemaakt dat het coronatoegangsbewijs (CTB) breder moet worden toegepast én in meerdere sectoren moet worden toegepast. Hiermee wil het kabinet het snel stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan. KHN vindt daardoor dat aanvullende en gerichte financiële steun voor de horeca onvermijdelijk is.
Marcel Joosten nieuwe directeur Friethoes
Friethoes, het verse friet merk van Nederland, krijgt na 11 jaar een nieuwe directeur. Eigenaren Sebastiaan Hoes en Victor van Veelen dragen de dagelijkse leiding over aan oud-marketing directeur van Van Geloven; Marcel Joosten.
Fort Honswijk zoekt (horeca)ondernemers
Fort Honswijk aan de Lekdijk te Schalkwijk in de gemeente Houten wordt nieuw leven ingeblazen. Daarvoor zijn ondernemers nodig.
Grand Hotel Huis ter Duin opent champagnebar
Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk opende deze week een tijdelijke champagnebar: Petit Latour by Ruinart. Champagnebar Huis ter Duin in Noordwijk blijft open tot februari 2022.
Bakery-café formule BackWerk opent tweede vestiging in Arnhem
Aan Grote Oord 9 in Arnhem is de 37e vestiging van BackWerk geopend. De winkel heeft een vloeroppervlakte van ca. 87 m2 op de begane grond en ca. 141 m2 in de kelder. Het is de tweede vestiging van de formule in de Arnhemse binnenstad.
Drie vegan recepten van chef-kok Gustavo Bottino
Maandag 1 november is het World Vegan Day, het startschot van World Vegan Month. Chef-kok Gustavo Bottino van Soil Amsterdam geeft drie vegan recepten prijs.
Sagardi Amsterdam introduceert culinair evenement Esentzia Sagardi
Sagardi is gespecialiseerd in het bereiden van mooie producten uit het Baskenland op de zelf ontworpen Baskische grill. Om de culinaire schatten en rijke tradities van de geboortegrond te eren heeft Sagardi een nieuwe traditie in het leven geroepen: Esentzia Sagardi.
Deadline nadert: veel ondernemers moeten nog vaststelling NOW-I aanvragen
Enkele dagen voor de deadline van 31 oktober, heeft ruim een kwart van de bedrijven die in de eerste ronde loonsteun NOW) ontvingen, daarvoor nog geen vaststelling aangevraagd. Zo'n vaststelling NOW-I is nodig om het precieze bedrag vast te stellen waarop bedrijven recht hebben.
