Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
IJssalon Jan Pieter IJsje komt met bijzondere ijsbeleving
Amsterdamse IJssalon Jan Pieter IJsje komt dit seizoen met een bijzondere ijsbeleving. De IJssalon aan Jan Pieter Heijestraat biedt naar eigen zeggen het lekkerste Italiaanse ijs van Amsterdam West met altijd frisse en vernieuwende smaken.
Eerste Loetje in provincie Groningen opent aan het Paterswoldsemeer
Binnenkort opent de eerste Loetje in Groningen (provincie). De nieuwe locatie van het biefstukrestaurant wordt het huidige paviljoen De Dame in Paterswolde. Het paviljoen is gelegen aan het Paterswoldsemeer.
Vegan teststraat serveert 600 vegan burgers in 3,5 uur
In het weekend van 27 en 28 maart opende in Amsterdam 's werelds eerste pop-up vegan teststraat. Wegens de grote toestroom moest de drive-through beide avonden eerder sluiten.
Satelliet Meubelen viert 50 jaar hospitality
Op 1 april 2021 is het precies 50 jaar geleden dat Satelliet Meubelen begon aan haar missie om gastvrijheid een gezicht te geven in de vorm van inspirerende interieurs. Of zoals ze het zelf graag beschrijven: 'plekken waar mensen elkaar graag ontmoeten'.
Bites Safari Limburg gaat ook na de lockdown door
In Limburg is er al sinds de eerste lockdown een Bites Safari, waarbij gasten coronaproof een autorit maken langs 200 horecaondernemers om er een bite te proeven. Het initiatief gaat door totdat de horeca weer open mag.
Young Chef Award Michelin voor Alex Haupt van 101 Gowrie
Michelin heeft de Young Chef Award toegekend aan Alex Haupt van restaurant 101 Gowrie in Amsterdam. Alex Haupt, won eerder al de 'New Chef on the Block'- een titel voor getalenteerde jonge chefs.
Kwalitaria biedt iets extra's met seizoensproducten
Seizoensproducten Kwalitaria: die wisselende producten zijn al een aantal jaar een vast onderdeel van het assortiment. Elk seizoen verschijnen er vijf à zes nieuwe producten op de menukaart, passend bij het seizoen.
Fotoproject Halfvol steunt Amsterdamse cafés
Drie jonge creatieven ondersteunen Amsterdamse cafés met een fotoseries van halfvolle bierglazen in tot nu toe 20 verschillende cafés die vervolgens worden verkocht.
Restaurant La Cocotte deelt video van verbouwing
Restaurant La Cocotte in Hoogvliet zit niet stil tijdens de lockdown. De ondernemers Aldert en Wineke Bergwerff bouwen een Kas en knappen de Brasserie op. In een video laten ze dit proces zien.
Eerste verse witte asperges overhandigd aan Huub Stapel
Limburgse asperges en chef-kok René Brienen zijn de afgelopen tien jaar steeds meer onlosmakelijk met elkaar verbonden. Elk voorjaar viert Brienen het witte goud en gaat hij 'op aspergebedevaart'. Dit jaar werd een Frietje Asperges-ham-ei 2.0 gemaakt voor Huub Stapel.
