Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Peter Duwel nieuwe algemeen directeur van Meinders Catering
Peter Duwel, voormalig ceo van Stromma Nederland, wordt de nieuwe algemeen directeur van Meinders Catering. Peter neemt vanaf 1 januari 2021 het stokje over van de drie broers Richard, Jan en Wim.
Dessertclub komt met Dessertbox voor thuis
Dessert only pop-up restaurant de Dessertclub heeft een Dessertbox samengesteld waarmee je een driegangen dessert only menu kunt bereiden.
Snackkoerier en Misset Horeca gaan samen verder
Vanaf 2021 stopt de printeditie van Snackkoerier en krijgen de lezers van Snackkoerier voortaan Misset Horeca in de bus. Misset Horeca zal worden uitgebreid met artikelen over cafetaria's, ontwikkelingen in de fastfoodmarkt en interviews met ondernemers in de fastservice.
Steuntje in de rug voor Gelderse horecaondernemers
De provincie Gelderland stelt 1 miljoen euro beschikbaar aan Gelderse horecaondernemers en ondernemers in toerisme- en vrijetijdsector die door de coronacrisis in zwaar weer zijn gekomen.
Team De Librije wint de Nederlandse Copa Jerez 2020
Restaurant Spectrum, Mei Wah, Oonivoo, Noble Kitchen en De Librije namen het deze week tegen elkaar op tijdens de Nederlandse finale van de prestigieuze Copa Jerez. Na het koken en toelichten van hun drie wijn-spijscombinaties werd het team van De Librije tot winnaar uitgeroepen van de Nederlandse Copa Jerez 2020.
Rabobank start pilot WasteUp voor verminderen restafval
Rabobank is een initiatief gestart om bedrijven te helpen met het vinden van een circulaire bestemming voor hun afvalstromen. Horecabedrijven kunnen gratis meedoen aan de pilot WasteUp en zo meer waarde halen uit de afvalstromen door circulaire verwerking.
Vegan Junk Food Bar introduceert No Bones Express
Met No Bones Express biedt de Vegan Junk Food Bar plantaardige junkfood met weinig koolhydraten. Volgens het bedrijf gaat het om een 'revolutionaire tegenhanger van de bekende spare rib bezorgconcepten'.
Mathilde van der Weerd managing director QL Hotels & Restaurants
Het team van QL Hotels & Restaurants wordt per 1 december versterkt met Mathilde van der Weerd die in de rol van managing director de uitrol van een ambitieuze nieuwe strategie gaat aansturen
Ode aan de caféhouders die blijven ondernemen in de crisis
Ondernemers in de natte horeca staan al maanden met hun rug tegen de muur. Ze hebben het meest geleden onder de coronamaatregelen. Geen gasten, geen perspectief en (bijna) geen omzet. Toch blijven velen coronamaatregel, na coronamaatregel, ondernemen. Een ode aan horecaondernemers die blijven ondernemen in crisistijd.
Restaurants Lastage en Lazuur openen winkel Lafors
Als horecaprofessionals werken de teams van het Amsterdamse sterrenrestaurant Lastage en zusje Lazuur al jaren samen met wijnimporteur Anfors Imperial. Samen starten ze nu een pop-up wijn- en delicatessenwinkel Lafors.
