Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Restaurant De Burg renoveert haar Koepelzaal
Restaurant De Burg in Noord-Scharwoude heeft tijdens de corona lockdown haar Koepelzaal gerenoveerd. Medewerkers knapte de zaal anno 1860 helemaal op.
Lagere loonsom heeft gevolgen voor definitieve tegemoetkoming NOW
Ondernemers die gebruikmaken van de NOW-regeling, zijn verplicht om de loonsom zoveel mogelijk gelijk te houden in de periode waarvoor de tegemoetkoming is gekregen. Is er sprake van een lagere loonsom, dan heeft dit gevolgen voor de definitieve tegemoetkoming.
Gastvrij Nederland: 'Aanpassing steunpakket nodig om te overleven'
Gastvrij Nederland stelt dat zonder aanpassing van het steunpakket een deel van de sector de winter niet overleeft. Met een oproep vraagt Gastvrij Nederland in een brief de Tweede Kamer om aanpassingen in het steunpakket zoals dat door het kabinet is gepresenteerd.
KHN: 'Gevolgen coronavirus voor hotels zijn ongekend'
KHN stelt: 'De gevolgen coronavirus hotels zijn ongekend'. Het coronavirus heeft de hotelsector hard getroffen. Hotels hebben hun deuren niet hoeven sluiten, maar tijdens de lockdown kwamen er nauwelijks gasten. Ook de omzet van de afgelopen drie maanden is niet te vergelijken met voorgaande jaren. KHN zoekt steun.
Horeca-exploitatie op Golfsociëteit De Lage Vuursche komt beschikbaar
Na 13 jaar stopt Morlan met de exploitatie van de horeca op Golfsociëteit De Lage Vuursche waarmee deze per 1 januari 2021 beschikbaar komt.
Binnenkijken bij Spice Monkey in Utrecht
Aan de Oosterkade in Utrecht wanen gasten zich in Indonesië. Eigenaren Guido van de Bor en Joris Visser brengen met hun nieuwe zaak Spice Monkey Bali naar Nederland.
Schiphol start pilot met HMSHost contactloos bestellen voor reizigers
Schiphol is in samenwerking met HMSHost International een pilot gestart die het mogelijk maakt voor reizigers om met een QR-code eten en drinken op Schiphol achter de securitycontrole al vooraf te bestellen.
Budd blaast cateringsector nieuw leven in
Omdat veel mensen nog steeds grotendeels thuiswerken, wordt er minder dagelijks in een bedrijfskantine gegeten. Als mensen echter samenkomen is goed eten belangrijker dan ooit. Budd wil hierop inspelen.
Leon Mazairac nieuwe chef-kok bij Grand Hotel Karel V
Leon Mazairac, chek-kok en mede-eigenaar van restaurant Podium in Utrecht wordt de nieuwe chef-kok van Restaurant Karel 5, het restaurant van Grand Hotel Karel V.
Horeca herstelt in 2021 maar gedeeltelijk van gevolgen coronacrisis
De horeca, transport en de zakelijke dienstverlening laten in 2020 door de coronacrisis de grootste krimp zien. Het herstel horeca wordt in 2021 ingezet, maar het omzetniveau van voor 2020 wordt echter nog niet bereikt.
