Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
St(r)eaming Chefs biedt digitale culinaire workshops
In maart 2020 lanceerde De Kookfabriek hun digitale kookworkshop Streaming Chefs. Chefs, restaurants en anderen kunnen zich aanmelden om workshops te geven op het platform.
Striethouldt Catering verkoopt haar sauzen bij supermarkt
Striethouldt Catering uit Westerbork blijft ook in deze coronacrisis ondernemen. Dit keer gaan ze de markt op met hun Drentse Kruidensaus die ze in supermarkten, speciaalzaken en diverse horecagelegenheden verkopen.
Buurtcafé haalt € 75.000 op via crowdfunding
Smit & Voogt crowdfunding: Café Smit & Voogt haalde het minimale doelbedrag van €75.000 voor een verbouwing van het monumentale pand in de Plantagebuurt in Amsterdam.
Lake House Rotterdam brengt het restaurant bij de gast thuis
Restaurant Lake House Rotterdam brengt het restaurant naar de gasten toe, nu de gasten het restaurant zelf niet kunnen bezoeken. Met het concept 'Lake House At Home Experience' komt een van de chefs van het restaurant bij de gast thuis koken, en een kelner zorgt dat men niks te kort komt.
Restaurant Parallel Amsterdam opent gallery & art shop
Vanaf 31 oktober lanceert Parallel Amsterdam het tijdelijke project #sharethesquares in het restaurant aan de Overtoom 495-497.
50Plus wil horecamedewerkers inzetten in zorg
De politieke partij 50Plus wil graag vergoeding van de volledige salariskosten van horecapersoneel als ondernemers ervoor zorgen dat hun medewerkers worden ingezet in de zorg.
Adhoc: 'Er leven misverstanden over drukte bij horecamakelaars'
Gisteren maakte een horecamakelaarskantoor via de media bekend dat 'de horecamakelaars' het druk hebben, omdat horecaondernemers massaal van hun zaken af zouden willen. Horecamakelaar Adhoc spreekt van een misverstand.
Stadsbrasserie De Utrechter opent pop-up Flatbreadbar
Stadsbrasserie De Utrechter maakt van de nood een deugd en opent op Vredenburg 40 een pop-up take-away en delivery concept: Flatbreadbar.
Invloed corona op horecainterieur duurt langer dan we willen
Misset Horeca bracht vorige week een Designspecial uit met veel aandacht voor horeca interieur, terwijl de horeca in lockdown is en de meeste horecabedrijven vechten voor hun voortbestaan. Dat voelde op de redactie toch een beetje vreemd.
BestelBewuster wil voedselverspilling catering tegengaan
Recent is de gratis instapversie geïntroduceerd van BestelBewuster. Hiermee wordt het voor cateraars nog laagdrempeliger om mee te doen in de strijd tegen voedselverspilling.
