Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Heemelrijck viert 75-jarig bestaan met nieuw restaurant en wentelteefjes to go
Heemelrijck viert 75 jaar familiegeschiedenis met de opening van een nieuw restaurant en een bakkerij met wentelteefjes to go.
Oude Tivoli in Utrecht opent als Union House nieuwe horecalocatie
Het iconische pand van het oude Tivoli aan de Oudegracht opent komende zomer opnieuw haar deuren, dit keer als Union House.
Hans Tietema draagt na 25 jaar koffieketen Kaldi over
Na meer dan twee decennia als oprichter en drijvende kracht achter Kaldi koffie en thee heeft Hans Tietema het stokje overgedragen.
Vernieuwing horeca aan het Rotterdamse Stadhuisplein van start
De grootschalige renovatie van de horecazaken aan het Stadhuisplein in Rotterdam is begonnen.
Horeca van herstel naar crisis: aantal faillissementen piekt in 2025
ABN AMRO verwacht 450 restaurantfaillissementen in 2025, een verdubbeling ten opzichte van 2023.
Horeca-cao 2025-2026: nieuwe loontabellen en stappenplan voor loonberekening
KHN en vakbonden De Horecabond en het CNV zijn in oktober 2024 een nieuwe horeca-cao overeengekomen. Deze horeca-cao loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026.
Grand café Vanouds in Doetinchem overgenomen
Restaurant Vanouds in Doetinchem is overgenomen door The Young Horeca Group en is nu tapasbar TR3S Tapasbar.
Hoe zit het met overwerken in de horeca volgens de nieuwe horeca cao?
Het kan voorkomen dat je medewerkers hebt verzocht meer werkzaamheden te verrichten dan afgesproken. Er is dan sprake van overwerk.
Het is tijd voor een frisse start
Het einde van het jaar is hét moment om je bedrijf eens goed onder de loep te nemen. Ga je verder op de succesvolle weg die je al bewandelt?
Hoe zit het met plus- en minuren volgens de nieuwe horeca cao?
In de horeca kan sprake zijn van plus- of minuren. Hoe moet je daar als werkgever volgens de cao mee omgaan?
