Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Binnenkijken na make over bij Nieuw Rotterdams Café
Het Nieuw Rotterdams Café (NRC) aan de Rotterdamse Witte de Withstraat heeft een nieuw interieur.
Curator: goede kans op doorstart donutketen Dunkin' in Nederland
Curator Derk van Geel van de in Nederland failliete koffie- en donutketen Dunkin' denkt dat er 'goede kansen' zijn voor een succesvolle doorstart.
Meer bedrijven failliet in september, ook in de horeca
Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) werden vorige maand 35 meer bedrijven failliet verklaard dan in augustus.
Restaurant Latour* behoudt ster onder leiding van chef Kenny Friederichs
Restaurant Latour, gevestigd in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk, heeft zijn felbegeerde Michelinster dit jaar weten te behouden.
Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster
Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 53e jaar op rij een felbegeerde Michelinster gekregen, een record.
Michelin 2024: Inter Scaldes krijgt twee sterren en 10 restaurants bekroond met 1 ster
Het Maastrichtse MECC was vandaag het decor van de Michelin Gids Ceremonie Nederland, waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt.
Service Award van Michelin gaat dit jaar naar Sonja Boreas
Sonja Boreas van restaurant Sabero* in Leende heeft tijdens de Michelin-ceremonie de Service Award gewonnen. Ze kreeg de award uit handen van collega Thérèse Boer.
Sommelier van het Jaar bij Michelin is Lendl Mijnhijmer van Showw*
Michelin heeft tijdens de sterrenceremonie in Maastricht de Sommelier van het Jaar-award uitgereikt aan Lendl Mijnhijmer van restaurant Showw in Amsterdam.
Sterrenstress? 'Uiteindelijk kook je voor je gasten en niet voor Michelin'
Voor veel ondernemers en koks staat 7 oktober roodomrand in de agenda. Op die dag worden namelijk de Michelinsterren bekendgemaakt.
Nederland loopt wildcard Wereldfinale Bocuse d'Or mis
Nederland heeft geen wildcard toegewezen voor de wereldfinale van Bocuse d'Or in Lyon 2025.