Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Tweesterrenchef Syrco Bakker opent twee nieuwe restaurants
Met Syrco BASÈ keert de chef terug naar zijn roots: de vruchtbare grond van Bali.
Forsite Creative ontwerpt skylounge Ventuno
Forsite Creative ontwerpt Italiaans-Amerikaans concept voor nieuwe skylounge Ventuno op 21e verdieping Ruby-Emma.
Oplossingen voor krappe arbeidsmarkt: boor nieuw talent aan en boei ze
Ondanks een lichte daling van het aantal vacatures was de arbeidsmarkt eind vorig jaar 'zeer krap'. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV, die verwacht dat bedrijven ook dit jaar nog moeite zullen hebben met het werven van nieuw personeel. Daarom heeft het UWV een aantal mogelijke oplossingen in kaart gebracht waar werkgevers mee aan de slag kunnen.
Box Sociaal breidt uit met twee nieuwe vestigingen
Begin juni opent All Day Australian Brunch en Dinner Café Box Sociaal een tweede locatie in hartje Jordaan en later dit jaar staat een opening in Rotterdam gepland.
Arbeidsmarkt op de schop: dit verandert er voor de horeca
Minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) wil de arbeidsmarkt aanpakken op diverse fronten. Wat verandert er?
1 op 3 horecazaken kan prijsverhogingen doorrekenen naar gast
In 2023 zullen vooral de dienstverlenende sectoren groeien. Verdere digitalisering, maar vooral ook cyberbeveiliging zorgen ervoor dat ING Research hogere volumes verwacht in de IT-sector. Ook blijft de horeca, ondanks de hoge inflatie, nog doorgroeien.
Loetje opent weer een vestiging
Restaurantketen Loetje opent een vestiging in Vught. De locatie aan de Helvoirtseweg is de afgelopen maanden verbouwd om er een échte Loetje-locatie van te maken.
Binnenkijken bij kleurrijk Taste Like Chicken
Taste Like Chicken (TLC) is onlangs geopend in Amsterdam. Het vegan restaurant maakt kipklassiekers zonder kip. Het interieur knalt je tegemoet.
Ronald Opten nieuwe Wine Director Bougainville
Na bijna een jaar te hebben gewerkt bij Olivijn* is Ronald Opten per 1 april gestart bij Hotel TwentySeven om als maître-sommelier het team van Bougainville* en Hotel TwentySeven te gaan versterken.
Horeca Jachtslot Mookerheide opent deuren voor publiek
Medio juli openen Roeland de Ridder en Sylvia de Ridder-Van der Valk hun restaurant in Jachtslot Mookerheide. Het eerste deel van het jachtslot wordt daarmee na restauratie weer geopend voor publiek.
