Michael Simon

Het Bierburo daagt professionele brouwers opnieuw uit 'de beste Nederlands Nieuwe' te brouwen. 'Nederlands Nieuwe is een nieuw bier dat wortelt in de lokale omgeving van de brouwerij. Dat kan zijn door gebruik van lokale ingrediënten, lokale bereidingswijze of door samenwerking met partijen uit de buurt.'

In Rome hebben maandag toeristische attracties zoals het Colosseum en het Pantheon hun deuren weer geopend. In een groot deel van het land, waaronder de hoofdstad, mogen inwoners weer naar andere regio's met een relatief lage infectiegraad. Daar mag overdag horeca weer open. Naar schatting bijna 300.000 van deze horecazaken - iets meer dan 80 procent van het totaal - kunnen daarvan profiteren.

Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl wil voor 1,1 miljard euro aan obligaties uitgeven. Dat geld wil het bedrijf gebruiken om nieuwe overnames te doen als de kans zich voordoet.

Misset Horeca organiseert van 15 tot en met 18 maart de online Terras Kickstart. Sprekers, ondernemers en kenners uit de horecabranche zullen sessies geven, tips delen en ondernemers voorbereiden op het nieuwe terrasseizoen dat eraan komt zodra de deuren weer open mogen. Deelname aan dit nieuwe event is gratis.

Heineken komt met een nieuw self-service platform voor ondernemers dat 'Mijn Zaak heet. Daarnaast wordt samen met Sligro een nieuwe bestelomgeving geopend. Met dit initiatief realiseren beide partijen de langgekoesterde ambitie voor een gecombineerde service aan klanten van de bierbrouwer en de groothandel.

Domino's breidt haar hoofdmenu uit met kipbuckets, een wereldwijde primeur voor Nederland en België aldus het bedrijf. Kipgerechten stonden al als bijgerecht op het menu, maar volgens Domino's was de vraag dermate aan het groeien dat de keten de kipbuckets nu naast pizza op het hoofdmenu zet.

Uitgerekend in het jaar dat Het Hooihuis van twee naar vier ondernemers ging, werd de horecazaak hard getroffen door de lockdown. Koen en Lisette Bakker en hun compagnons - en familie - Luuk de Man en Evelien Vastenhout over de overname, ondernemen in coronatijd, kortetermijnbeleid en de stigmatisering van de horeca.

Een aantal craftbrouwerijen heeft de handen ineen geslagen om de horeca te helpen. Zij stellen twee open recepten beschikbaar en die bieren worden verkocht onder de noemer Helping Hand. Bij aankoop van een 6 pack of een 12 pack, krijgt een horecaondernemer naar keuze een doos core range-bieren van de betreffende brouwer.

Fastfoodketen McDonald's heeft het afgelopen jaar in Nederland flink last gehad van de coronacrisis. De omzet daalde met ruim 13 procent naar 841 miljoen euro in 2020. Een jaar eerder was de omzet nog 970 miljoen euro. Door de lockdowns en de sluiting van restaurants daalde het aantal bezoeken met een kwart.

Uitkeringsinstantie UWV hoeft een ondernemer die vlak voor de coronapandemie is gestart niet alsnog een voorschot te geven op de loonkosten. De coronasteun heeft een algemeen karakter en er kan niet steeds maatwerk worden geboden, oordeelt de Centrale Raad van Beroep (CRvB), de hoogste rechter op dit gebied.