VMN media
Bekende chef in pand restaurant Niven Kunz in Rijswijk
Nieuwe invulling voor het pand van failliet sterrestaurant Niven Kunz. Het pand van voormalig restaurant Niven in Rijswijk krijgt in september 2020 een nieuwe invulling. Een bekende chef opent er zijn derde restaurant.
Van der Valk start met bouw hotel in Gorinchem
In Gorinchem is de eerste paal geslagen voor een nieuw Van der Valk hotel. Het hotel komt aan de Franklinweg, langs de A15. De horecafamilie bouwt meer nieuwe locaties.
Groep acht neemt afscheid in tuin Lauswolt
Niet alleen de horeca heeft last van de corona maatregelen, ook schoolverlaters in groep 8 ondervinden hinder. Musicals en kamp gaan niet door of moeten in aangepaste vorm plaatsvinden.
Loetje serveert biefstuk op rondvaartboot
Loetje biefstuk op rondvaartboot. Het restaurant van Loetje op het Stationsplein in Amsterdam krijgt er een flink aantal zitplaatsen bij. Het bekende biefstuk-restaurant is een samenwerking aangegaan met buurman rederij Lovers en serveert nu ook biefstukken op rondvaartboten.
Roy Pelgrim verlaat Tribeca** in Heeze
Sommelier Roy Pelgrim verlaat tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze van Jan en Claudia Sobecki. Hij maakt een carrièreswitch.
E-sigaret nu ook verboden in de horeca
Sinds 1 juli 2020 is het rookverbod uitgebreid met de e-sigaret en de sisha pen. Ook deze mogen niet meer gebruikt worden in restaurants, cafés en hotels.
Populariteit vakantieland Nederland neemt toe
De populariteit van Nederland als vakantieland is de afgelopen twee weken toegenomen, vooral bij buurlanden en het Verenigd Koninkrijk. Een groot deel van de ondervraagden heeft vakantieplannen in deze coronatijd.
Jacob Jan Boerma: koken bij Hilton Amsterdam
Jacob Jan Boerma, de chef die drie Michelinsterren had bij De Leest in Vaassen, gaat koken in het Hilton Hotel in Amsterdam. Maximaal 100 gasten per avond krijgen een zes gangen diner geserveerd.
Ook Den Bosch krijgt reuzenrad om in te eten
Uit eten in een reuzenrad. In Den Bosch gaat vanaf 2 juli ook een reuzenrad draaien waarin gasten kunnen lunchen, borrelen dineren of high teaen. In Veendam is al een dergelijk 'draaiend terras' te vinden. In Den Bosch kun je in het reuzenrad eten tot...
Recept Vis & Seizoen: schol in zoutkorst gegaard
Recept Schol. De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept is de hoofdrol weggelegd voor schol. De schol gaart in een zoutkorst en smaakt goed bij aardappel of witlof.
