Nathalie Bluiminck

Marije van der Valk van hotel Van der Valk Nijmegen-Lent is genomineerd voor de prijs van Nijmeegse ondernemer van het jaar. Haar visie: 'Wij ondernemen niet voor de snelle winst. Er is geen haast. We willen het graag doen zoals onze grootouders het al deden: met generatie-overschrijdende visie.'

Michelin maakt de Bib Gourmands - een beloning voor een goede prijs-kwaliteit verhouding - bekend op 7november 2019. De Bibs worden in tegenstelling tot de Michelinsterren niet tijdens een bijeenkomst onthuld maar via een persbericht.

Chef-kok Sergio Herman staat komend seizoen centraal in één van de tv-afleveringen van Rooijakkers over de Vloer. Dit programma van RTL 4 is het vervolg op Van der Vorst ziet sterren.

De eigenaar van Ibiza Tilburg is op zoek naar nieuwe medewerkers. Zeker tien mensen heeft hij nodig om zijn team weer op sterkte te krijgen. Treed je in dienst bij dit horecabedrijf en blijf je heel 2020 werken? Dan krijg je van de ondernemer een vakantie naar Ibiza.

City ID heeft Boat&Co geopend. Een direct aan het IJ gelegen complex met 82 extended stay appartementen in de Amsterdamse Houthavens. Het nieuwe gebouw krijgt ook een restaurant, Vessel, waar Ricardo van Ede gaat koken.

Mijn Inwerk App is een nieuwe app voor horecaondernemers. De gepersonaliseerde app ondersteunt bij het inwerken van nieuwe horecapersoneel. 'Bespaart kosten en brengt nieuwe medewerkers snel op niveau.'

Niels Minkman, chef en eigenaar van Bib-Gourmand restaurant het Oude Gemeentehuis in Rhenen, wordt ook verantwoordelijk voor de gehele f&b van een nieuw hotel-restaurant in Zutphen. Dit horecabedrijf is van Anton de Lange (Kasteel Engelenburg) en komt in het Broederenklooster in hartje stad.

Rolf Bloem krijgt vanaf januari 2020 de leiding over Kasteel Engelenburg in Brummen. Johan en Carin Agricola stoppen na 15 jaar met de exploitatie van het hotel-restaurant en golfbaan. Bloem neemt het stokje als general manager over.

28 horecazaken in Rotterdam gaan zich samen strenger opstellen als het gaat om doorschenken van alcohol aan dronken gasten.

Hotel de Draak uit Bergen op Zoom met zijn Bib-Gourmand restaurant Hemingway is toegetreden tot QL Hotels en Restaurants. Ook zet QL voor het eerst stappen in Frankrijk.