Nathalie Bluiminck

Nederlanders kopen meer en meer producten en diensten via internet. In het eerste halfjaar van 2019 groeiden de onlinebestedingen met 9 procent tot 12,5 miljard euro ten opzichte van een jaar eerder. Vooral de aankopen van maaltijden en andere etenswaren namen toe.

De restaurants Frenchie (Haarlem), Vandal (Rotterdam) en The Lemon Tree (Deventer) vormen de top drie van de eerste The Fork Restaurants Awards. Ze zijn maandagavond 16 september 2019 uitgereikt. Welke restaurants wonnen nog meer?

Codium in Goes (Zeeland) is het nieuwe restaurant van chef Wouter Kik (De Kromme Watergang) en sommelier Jean Luc Etienne (Parkheuvel). Met hun eigen zaak aan de Vlasmarkt in Goes ging voor deze mannen een droom in vervulling. Binnen kijken?

Eten-bestelsite Thuisbezorgd.nl gaat samenwerken met de stationsformules op station Eindhoven en Leiden Centraal. Burger King, AH To Go, Broodzaak en Julia's zijn enkele formules die meedoen. Reizigers kunnen hier voortaan hun bestelling plaatsen via Thuisbezorgd.nl

Vier gastheren en zes gastvrouwen in de leeftijd van 20 tot en met 26 jaar maken kans op de Hennessy Gastvrijheidsprijs. De finaledag is geweest en op 28 oktober 2019 wordt bekend gemaakt wie de opvolger wordt van Sébastian van Zuiden van Savarin in Rijswijk.

Chefs Menno Post, Micha van der Veen, Kees Visser, Rob Wijnen en Marco van der Wijngaard gaan op 23 september voor de duur van 5 uur en 35 minuten de wedstrijdkeuken in van Bocuse d'Or Nederland 2019. Wie hier als beste uitkomt, mag Nederland vertegenwoordigen op het Europese toneel. We stellen de chefs aan je voor.

Michelin beloont het restaurant Table 65 van de Nederlandse chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot in Signapore met een Michelinster. Dit nieuws is dinsdag 17 september naar buiten gebracht.

In Amsterdam is een jong jong bedrijf gestart met het opleiden tot basiskok. Niet in het reguliere onderwijs, maar kandidaten krijgen een pittig traject van 12 weken waarin ze worden klaargestoomd voor basiskok. Koks noemen het Cookkamp, officieel heet het Koksopmaat.

Jeroen Meppelink heeft een koper gevonden voor zijn restaurant Sems in Leeuwarden. Het restaurant in zijn huidige vorm stopt met ingang van 1 oktober. In het pand komt een nieuw horecabedrijf.

Restaurant O Mundo - in het Wageningse Hotel de Wereld - stopt in november 2019. De familie De Vries, eigenaar van het hotel en het restaurant - heeft dit besloten als gevolg van tegenvallende resultaten. Ook wil de familie het aantal hotelkamers uitbreiden.