Nathalie Bluiminck

Jan van Lissum maakt op maandag 14 oktober de winnaars bekend van de Proefschrift Restaurant Awards. Dit gebeurt na afloop van de vakbeurs Gastronomie. Kanshebbers voor de awards Talentvol chef, Talentvol sommelier en Talentvol gastheer/gastvrouw strijden die dag om de eerste plek.

Rational Nederland start een nieuwe wedstrijd voor studenten van koksopleidingen in Nederland. Generational Flavours. Het draait in deze wedstrijd om de smaak van de jonge garde. De finale vindt plaats op de Horecava in januari 2020. Chef Thijs Meliefste zit in de jury.

Ruim driekwart van de werknemers in vaste dienst in Nederland, 78 procent, wil bij financiële problemen bij zijn werkgever kunnen aankloppen voor hulp.

Golden Tulip Hotel Central in Den Bosch ondergaat een groots renovatieproject. Naast de vernieuwing van brasserie Cé, realisatie van een groot penthouse en de renovatie van de eerste 30 van de totaal 125 hotelkamers, werd de afgelopen maanden ook een volledig nieuwe serre en ingang gerealiseerd. Zien?

Tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen heropent op 17 september met een geheel nieuw interieur. Vast even spieken?

Stichting Sterklas heeft een nieuw bestuurslid; Ricardo Eshuis van SVH neemt zitting in het bestuur. Hij neemt het stokje over van Alain Alders. Deze SVH Meesterkok zat sinds 2013 in het bestuur maar treedt dit jaar af.

Het is vandaag - 11 september 2019 - een jaar geleden dat Lotte Wolf plotseling overleed. Ze was pas 32 jaar. Om de herinneringen aan de gedreven sommelier en wijnmaakster levend te houden, lanceert de WineWolf Foundation de Lotte Wolf Dag en opent er een tijdelijke wijnbar.

Na het lezen van een artikel op MissetHoreca.nl over HMS Host die statushouders in Nederland hielp aan een baan in de horeca nam ook de Wess Horeca Groep - Luna, Windraak 31 en Echt Genieten - contact op met Vluchtelingenwerk.

Servais Tielman heeft Beluga Loves You in Maastricht heropend. Tielman neemt de zaak over van zijn oude leermeester Hans van Wolde. Deze laatste start een nieuw restaurant in een Limburgse boerderij.

Henk Schiffmacher - de tatoeage koning - brengt een speciaal koksmes op de markt. Het lemmet van 23 cm is gegraveerd met een ontwerp van Schiffmacher. Het mes is vernoemd naar zijn echtgenote, Louise.