VMN media
Horeca op Texel maakt vuist tegen personeelstekort op het eiland
Horecaondernemers op Texel komen samen in actie tegen het personeelstekort op het eiland. Ze hebben de Texel Academy opgericht die leerlingen uit het hele land een horecaopleiding biedt, betaalbare woonruimte én de garantie op een baan.
Wok to Go krijgt XL-vestiging met 140 zitplaatsen in hartje Utrecht
De twintig Wok to Go vestigingen in Nederland krijgen een grote zus: in Utrecht opent in mei 2019 een Wok XL vestiging tegenover het Tivoli Theater aan de Vredenburg. Het restaurant krijgt 140 zitplaatsen met een terras met nog eens 26 stoelen. Wim Markwat stond in 2004 aan de wieg van deze Aziatische fastservice formule.
Wok to Go krijgt XL-vestiging met 140 zitplaatsen in hartje Utrecht
De twintig Wok to Go vestigingen in Nederland krijgen een grote zus: in Utrecht opent in mei 2019 een Wok XL vestiging tegenover het Tivoli Theater aan de Vredenburg. Het restaurant krijgt 140 zitplaatsen met een terras met nog eens 26 stoelen.
Restaurant Elea: competitie borden kapot gooien op 1 april
Restaurant Elea in Rijswijk houdt 1 april 2019 een competitie borden kapot gooien. 'Bij ons restaurant was het tijd om het servies te vernieuwen. We organiseren de competitie borden kapot gooien met een knipoog naar de Griekse traditie.' Eigenaar Takis Panagakis heeft Griekse roots. 1 april grap.
Voorstellen nieuwe Drank- en Horecawet: wederverstrekker alcohol ook strafbaar
De Drank- en Horecawet is een belangrijke wet voor de horeca. In de wet staat wie alcohol mag verkopen, waar het mag worden verkocht en onder welke omstandigheden. Staatssecretaris Blokhuis van VWS heeft donderdag 28 maart 2019 een voorstel gepubliceerd om deze wet te vernieuwen. Wat wil Blokhuis vernieuwen?
Michelin Main Cities of Europe: nieuw driesterrenrestaurant, Noma weer op twee
Er staat één nieuw restaurant met drie sterren in de nieuwste Michelingids: Main Cities of Europe 2019. Zeven restaurants krijgen hun tweede ster, 44 hun eerste en 28 restaurants krijgen voor een goede prijs-kwaliteitverhouding een Bib Gourmand van Michelin.
High Cuisine: chefs koken met geestverruimende middelen
Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer (Maris Piper), Andy Brauers (Kasteel ter Worm) Floris Versluijs (Keuken van Floris) en Rutger van der Weel (Katseveer) zijn de vijf chefs die in de tv-serie High Cuisine op Videoland figureren. In deze serie koken de chefs Noah Tucker en Tony Joseph met geestverruimende middelen.
Aviko komt met Oerfriet met schil
Aviko komt vijf jaar na de lancering van Oerfriet met Oerfriet met schil. Hiermee speelt het merk naar eigen zeggen in op de groeiende behoefte van cafetaria's die in korte tijd een authentiek frietje op tafel willen zetten.
Horeca moet voor 1 juli 2019 voldoen aan Informatieplicht Energiebesparing
Horecabedrijven die meer dan 50.000 kWh aan elektriciteit of meer dan 25.000 m3 gas per jaar verbruiken zijn verplicht om zich voor 1 juli 2019 te registreren bij het eLoket Informatieplicht Energiebesparing van de overheid.
28 hotels in Amsterdam werven samen horecapersoneel
De 28 vijf- en viersterrenhotels in Amsterdam - verenigd in Luxury Hotels of Amsterdam - houden gezamenlijk een recruitment event om nieuwe medewerkers te vinden.
