Kuppens Management
Deze 10 Nederlandse chefs staan in de top 100 The Best Chef Award
Jonnie Boer is net als vorig jaar de hoogst genoteerde Nederlandse chef in de top 100 van The Best Chef Award. Vier Nederlandse chefs zijn nieuw in de top 100. In totaal bevat de lijst tien Nederlandse chefs. Bekijk hier de volledige lijst.
Loek van Thiel zet biefstukrestaurant te koop
Steakhouse Piet de Leeuw in Amsterdam staat te koop. Ondernemer Loek van Thiel (71) biedt zowel exploitatie als vastgoed aan.
'Amsterdam gaat niet actief handhaven op coronapas horeca'
Amsterdamse horecaondernemers die steekproefsgewijs hun gasten vragen om de coronapas, zullen niet snel een boete krijgen. Dit zegt burgemeester Femke Halsema van Amsterdam.
Foto's: vier nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE
De restaurantvereniging JRE - Jeunes Restaurateurs - heeft vier nieuwe leden. Momenteel zijn in Nederland 40 restaurants aangesloten bij deze club van jonge restaurateurs. Wat serveren de nieuwe leden?
Dit zijn de corona-eisen voor horecapersoneel na 25 september
Vanaf 25 september gelden er andere coronaregels. De 1,5 meter afstand verdwijnt en de vaste zitplaats vervalt. Wel moet de horeca gasten vragen om een geldig coronatoegangsbewijs, zowel binnen als buiten. Geldt dit ook voor horecamedewerkers?
Marcel van Zomeren: 'Een stevig besluit waar ik lang over heb nagedacht'
Marcel van Zomeren van In Den Rustwat sluit vanaf eind september zijn restaurant In den Rustwat een extra dag. Dit doet hij om zijn personeel meer rust te geven.
James Horeca: 'Wij hebben een overschot aan horecamedewerkers'
James - een banen-marktplaats voor de horeca - claimt een overschot aan horecamedewerkers. 'In onze bestanden zitten heel veel jongeren die graag aan het werk willen. Ze leggen echter zelf de link met horeca als werkgever niet.' Waar gaat het mis?
Ook Brussel wil coronapas invoeren voor toegang tot restaurant en café
De coronaregels in Brussel worden strenger. De Belgische hoofdstad wil vanaf 1 oktober in de horeca alleen mensen toelaten met een geldige qr code oftewel een coronapas. Dit geldt voor iedereen van 16 jaar en ouder.
'Testen voor toegang voor hele horeca is onacceptabel'
De horeca ziet niets in plannen van het kabinet om toegang tot cafés en restaurants alleen toe te staan voor mensen die gevaccineerd zijn of een negatieve coronatest kunnen overleggen. 'Onacceptabel. Je verzwaart het regime voor alle bedrijven op deze manier.'
Foto's: Pop-up restaurant de Vuurplaats gaat door in herfst
Pop-up restaurant de Vuurplaats op boerderij Eyckstein in Maartensdijk blijft de komende maanden open: eigenaren Martijn Korving en Janine Baker zetten hun concept door in de herfst- en winterperiode. Zien wat ze doen?
