Nathalie Bluiminck

In het coronajaar 2020 heeft Restaurantgids Lekker het besluit genomen restaurants niet de maat te nemen. 'De horeca is aan het overleven,' zo zegt de hoofdredacteur. Toch verdwijnt er een aantal restaurants uit de gids. Welke dat zijn, lees je hier.

Menu's van De Loohoeve landelijk gekoeld bij mensen thuis: Marleen en Jeroen Brouwer van sterrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo laten hun maaltijden vanaf komend weekend landelijk bezorgen.

Horecaondernemers moeten langer wachten op de eindafrekening de NOW-2 subsidie die ze over de maanden  juni, juli, augustus en september hebben aangevraagd. De eindafrekening zou ingediend kunnen worden vanaf 15 november, dit is uitgesteld tot 15 april 2021.

De Lekker restaurantgids voor 2021 ziet er anders uit dan andere jaren. In dit coronajaar geen ranglijst van de 100 beste restaurants van Nederland. Geen stijgers, dalers of mutaties in de top tien. Wel zijn er 61 restaurants nieuw opgenomen in de gids. We zetten ze op een rijtje. 

Restaurantgids Lekker 2021 bevat geen ranglijst van de top 100 beste restaurants van Nederland. Het magazine dat maandag 26 oktober is gelanceerd is een ode aan de horeca. Er staan wel 500 restaurantrecensies in met daarbij eventueel de vermelding 'Top 100'. 

Anne Marie Nijhoff van La Provence in Driebergen heeft de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 gewonnen. Via een meeting in Zoom werd dit onthuld op maandag 26 oktober door Winston Gerschtanowitz.

Hotel Mondragon in Zierikzee heeft een twee restaurantconcept geopend. Naast Cristó heeft het hotel nu ook Le Bistrot onder haar dak.

Chef Takis Panagakis van Restaurant Elea in Rijswijk is een actie gestart waarbij hij voor een collega kookt. Deze collega kan vervolgens hetzelfde doen voor een andere collega. Via een kettingreactie hoopt hij dat veel ondernemers zo een positief steuntje in de rug krijgen.

De brutobedragen van het wettelijk minimumloon horeca gaan per 1 januari 2021 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon horeca van 1680 euro per maand voor iemand van 21 jaar plust met 0,29 procent in januari 2021. Wat verdien je per uur in de horeca?

Het Gastronomisch Gilde houdt op de Horecava 2021 in januari geen kookwedstrijden. Dit betekent dat bijvoorbeeld de strijd om de Gouden Koksmuts of het NK Leermeester-Leerling geen doorgang vindt.