VMN media
Bidfood blijft leverancier van de 1700 Compass locaties
Compass en Bidfood: Compass Group Nederland laat haar 1700 cateringlocaties ook de komende 5 jaar beleveren door Bidfood. Het contract voor de verlenging van de samenwerking is eind oktober getekend.
Chef van Mirazur kookt met Francois Geurds in Nederland
Driesterrenchef Mauro Colagreco van het Franse restaurant Mirazur komt naar Nederland. Hij gaat drie dagen koken samen met de Nederlandse topper Francois Geurds van FG Restaurant uit Rotterdam.
The Tosti Club gekocht door supermarktketen Spar
Supermarktketen Spar heeft een meerderheidsbelang gekocht The Tosti Club. Eigenaar Jacco Heijkoop van The Tosti Club wil zo snelle groei mogelijk maken.
Anne Marie Nijhoff beste gastvrouw van Nederland, maar mag vak nu niet uitoefenen
Na een derde plek in 2019 weet Anne Marie Nijhoff (25) de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 in de wacht te slepen. Ze is daarmee de best jonge gastvrouw van ons land. Een interview
Sterrenmaaltijd afhalen bij de Porsche dealer
Het automerk Porsche zoekt in deze coronacrisis de samenwerking op met diverse sterrenchefs. Fans van Porsche kunnen via een app takeaway maaltijden bestellen. Deze halen ze niet bij het restaurant af, maar in de showroom. Daar is de chef dan aanwezig.
85 procent ondernemers betaalt pensioenpremie horecapersoneel op tijd
Pensioenfonds horeca & catering: 85% horeca ondernemers betaalt de pensioenpremie voor het horecapersoneel op tijd in de coronacrisis. Dit laat Paul Braams weten, de directeur van het Pensioenfonds Horeca en Catering. Bij dit fonds is horecapersoneel verplicht aangesloten.
Frankrijk in lockdown: alle horeca weer dicht
Heel Frankrijk gaat vanaf vrijdag 30 oktober in een lockdown. Cafés, restaurants en niet-essentiële winkels moeten hun deuren sluiten. De maatregelen duren op z'n minst tot december.
Booking.com bindt in en gaat alsnog akkoord met crediteurenakkoord
Booking.com heeft alsnog akkoord gegeven op een onderhands crediteurenakkoord van een hotel in financiële nood. Dit voorkomt een gang naar de rechter. Het hotel is ook weer aangesloten op het platform.
Nico Boreas: gastchef bij Hotel Merici in Sittard
Nico Boreas van tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond is een van de gastchefs van Hotel Merici in Sittard. Restaurant George's - het eigen restaurant van Merici - nodigt telkens voor een maand chefs uit om er te koken.
Domino's Pizza wil 15% vrouwelijke franchisenemers
Domino's Pizza gaat zich inzetten voor meer diversiteit onder haar medewerkers. En voor betere doorgroeimogelijkheden. Een van de ambities is om in 2023 15 procent vrouwelijke franchisenemers te hebben.
