Redactie Contentmarketing

Comfort, service, flexibiliteit en gemak; zo wil IntercityHotel de nieuwste generatie hotelgasten enthousiasmeren. Het hotelmerk doet dat onder meer met de lancering van het Next Gen-concept in ons land. IntercityHotel breidt uit, als onderdeel van een merkfamilie die nog veel meer te bieden heeft. Zowel nieuwe gasten als nieuwe medewerkers zijn van harte welkom.

We stappen in de wereld van Italiaanse keuken terwijl we spreken met Jeroen de Zwart, chef-kok en culinair adviseur. Hij neemt ons mee op een korte reis door de veelzijdige Italiaanse culinaire traditie. En brengt deze tot leven met smaakvolle producten zoals Caponata, Gremolata, Aglio e olio, Arrabbiata, Vegan Pesto en Pesto alla Genovese.

De 10 Geboden ligt wat verscholen in Uden, niet direct zichtbaar vanaf de doorgaande route. Shannen: 'We zitten hier eigenlijk in een hele mooie dode hoek. Onze locatie is dus wel een uitdaging. Voorheen zat hier 22 jaar lang een tapasrestaurant, dat alleen 's avonds open was en twee dagen per week dicht. Wij zijn nu vanaf de lunch open en in het weekend tot twee uur 's nachts. Mensen moeten dus wennen dat wij hier zitten. We zijn niet echt zichtbaar vanaf de straat, dus mond-tot-mondreclame en social media zijn cruciaal om klanten naar ons toe te trekken.'

Ook in de horeca speelt bij veel ondernemers de vraag: welk energiecontract is nu handig om af te sluiten? En waar moet je op letten? De aandachtspunten op een rij.

Of het nu om tachtig of achthonderd gasten gaat, iedereen wilt een lekker dessert. En als chef wil je natuurlijk van elk dessert een culinair hoogstandje maken. Maar dat is best een uitdaging, zeker bij grote aantallen. Gelukkig hoeven originele desserts niet altijd gepaard te gaan met tijdrovende bereidingen.

Sinds een aantal maanden runnen Stacey de Graaff en Ireen Kouwenberg Into Indo gelegen in het centrum van Venlo. Naast dat de traditioneel Indonesische gerechten in een modern jasje in het restaurant gegeten kunnen worden, biedt de horecalocatie ook afhaal- en bezorgmogelijkheden.

Merford Tuned ruimteakoestiek biedt akoestische oplossingen die niet alleen effectief zijn in het verminderen van storende geluiden, maar ook naadloos kunnen worden geïntegreerd in het esthetische design van een nieuwe of al bestaande horecaonderneming.

Samenzijn is dit jaar dé grote trend voor de feestdagen. Daarbij wordt de traditionele kerstsfeer omarmd. Dat maakt een sfeervolle tafelaankleding en verlichting belangrijker dan ooit, benadrukken Erik Piket en Raymond Dijkstra, accountmanagers van Facility Trade Group. 'Met kleine toevoegingen, zoals sfeervolle servetten en tafellakens met kerstdessin en mooie verlichting, kun je volop warmte creëren, zodat gasten in de juiste sfeer worden gebracht.'

Rivièra Maison biedt horecabedrijven een totaalpakket op het gebied van aankleding en inrichting. Van styling tot een complete make-over. Daarbij zijn alle stijlen mogelijk, benadrukt creative director Nico Tijsen. 'In de horeca gaat het om de details. We vinden het belangrijk om horecaondernemers te verrassen met concepten die volledig passen bij hun wensen en hun bedrijf.'

Bier- en eetcafé, ijssalon, chocolaterie, partycentrum: de multifunctionaliteit van Pelle's Deurningen kent geen grenzen. Het horecabedrijf is een ware oase voor dorpsbewoners, verenigingen, bedrijven, toeristen, wandelaars en fietsers. Nooit sta je er voor een dichte deur. Dat warme bad ervaren ook de medewerkers. Zeker sinds eigenaar Roy Spekhorst (37) de onboarding-app Apprendo omarmt.