Fresh Recruitment
Mezzeria Milo opent deuren in Utrecht
Mezzeria Milo opent haar deuren in de Drieharingstraat in het centrum van Utrecht. Hier staat de beleving van het delen van kleine gerechtjes en een overvloed aan Griekse gastvrijheid centraal.
SVO vakopleiding food neemt Horeca Academie over en versterkt daarmee aanbod
SVO vakopleiding food, mbo-vakopleider en trainer in de foodsector, heeft de Horeca Academie overgenomen.
Taiko Cuisine brengt ode aan rijst
Taiko Cuisine, het restaurant van het Amsterdamse Conservatorium Hotel, door Gault&Millau benoemd tot 'Best Asian Restaurant 2023', lanceerde op 30 oktober het ingrediënt van het jaar: rijst.
McDonald's introduceert nieuwe burger voor de feestmaanden
McDonald's en Old Amsterdam bundelen hun krachten tijdens de feestmaanden. Tot en met 8 januari 2024 staat de (Veggie) Homestyle Crispy Chicken met Old Amsterdam op de kaart.
Inschrijving NK de Lekkerste geopend
De inschrijving voor het NK de Lekkerste 2024 is geopend. De wedstrijden vinden plaats tijdens de komende editie van de Horecava, van 8 tot en met 11 januari 2024.
De Nieuwe Winkel in Nijmegen blijft beste groenterestaurant ter wereld
We're Smart reikte op 24 oktober zijn jaarlijkse awards uit. Er waren prijzen voor het beste groenterestaurant van de wereld. De prijsuitreiking ging door in het Vaudeville Theater in Brussel.
Prijzen gelijk, porties kleiner: hoe staat het met krimpflatie in jouw zaak? Vul de enquête in!
Met de huidige inflatie en prijsstijgingen is het soms lastig je marges op gerechten op peil te houden: gasten accepteren steeds verder stijgende prijzen niet altijd even gemakkelijk. In de retail is hierom 'krimpflatie' al enige tijd gebruikelijk: de verkoopprijs van een product blijft gelijk, maar de hoeveelheid wordt kleiner. Ook in de horeca neemt dit principe toe: zelfde menuprijs, kleinere porties. Hoe is dit bij jouw bedrijf?
Thomas Kortleve nieuwe general manager Leonardo Royal Hotel Den Haag
Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade heeft een nieuwe general manager. Thomas Kortleve, voorheen director of operations bij het Haagse Hotel Des Indes, volgt Patrick Aarsman op, die het hotel na zes jaar heeft verlaten.
Mensen uit Oekraïne aan het werk in je horecabedrijf? Dit moet je regelen
In de zoektocht naar nieuwe medewerkers, richten ondernemers zich ook steeds meer op specifieke groepen. Oekraïners bijvoorbeeld. Horecaondernemers die Oekraïense vluchtelingen een baan willen geven, hoeven voor hen geen werkvergunning aan te vragen. Aan onderstaande regels moet je wel voldoen.
Tap jij het perfecte biertje op de Haagse Horeca Beurs?
Een prachtige schuimkraag en gastvrij uitgeserveerd. Dat is wat je kan verwachten van de tap-kelner race op dinsdag 7 november tijdens de Haagse Horeca Beurs. Heineken, Mise en Place en de horecavakbeurs Haagse Horeca Beurs zijn op zoek naar het duo dat de jury versteld doet staan.
