Fresh Recruitment
Van omelet tot pork belly: 9 opvallende plantaardige alternatieven voor vlees, vis en ei gespot op de Anuga
Een van de grote foodbeurzen in Europa - Anuga - is weer neergestreken in Keulen. Op de beurs was veel aandacht voor plantaardige producten. Ook domineert plantaardig de lijstjes met grootste innovaties. Misset Horeca- collega's van VMT bezochten de beurs op zoek naar innovaties.
Iveau Burgers & Wijnbar en RØK Barbecue winnaars 'Best Burger Benelux 2023'
Tijdens de vierde editie van de Best Burger Benelux op de BBB in Maastricht werden de creaties van Iveau Burgers & Wijnbar uit Arnhem en RØK Barbecue uit Gent bekroond als de 'Beste Burger van de Benelux 2023'.
Drankenbedrijf Nolet wil Lucas Bols overnemen voor 270 miljoen euro
Drankenbedrijf Nolet uit Schiedam heeft een overnamebod gedaan op branchegenoot Lucas Bols ter waarde van bijna 270 miljoen euro. Volgens de partijen moet daardoor een 'Nederlandse kampioen' ontstaan op de internationale drank- en cocktailmarkt.
Kwalitaria trakteert op gratis kroketten tijdens Nationale Krokettendag
Smeuïg vanbinnen, krokant vanbuiten en al jaren mateloos populair: de kroket. Op maandag 9 oktober wordt deze lekkernij weer geëerd met de jaarlijkse Nationale Krokettendag. Om deze dag groots te vieren deelt Kwalitaria samen met De Bourgondiër en Mora/De Vegetarische Slager gratis kroketten uit.
Terrasverwarmers: zo zetten horecaondernemers ze in
Met terrasverwarmers kun je het terrasseizoen verlengen. Maar hoe kan je gastvrij zijn, maar ondertussen ook besparen nu de gas- en elektraprijzen zo hard zijn gestegen.
Met deze tips voorkom je klachten van het werken achter de espressomachine
Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het veelvuldig aanstampen van de koffie en het indraaien van de filterdrager geeft risico op terugkerende pijn in nek, schouder of pols. Koffie-expert Joost Leopold gaat in dit artikel in op die risico's en geeft tips hoe ze te vermijden met een goed ingerichte koffiewerkplek en goede werkhouding van een barista achter de espressomachine.
Misset Horeca is benieuwd naar jouw terras: richt je een winterterras in? En hoe ga je om met roken? Vul hier onze enquête in!
Met het aanbreken van de herfst is het weer tijd om na te denken over het winterseizoen. Misset Horeca is benieuwd hoe jij met jouw terras omgaat in de winter. Richt je een volledig winterterras in? En wat gebruik je daarvoor? Ook zouden we graag willen weten hoe je omgaat met roken op jouw terras. Graag horen we in onze Terrasenquête hoe jij hiernaar kijkt.
Café Vrijdag heeft vestiging in Haarlem geopend
Het centrum van Haarlem is een nieuw eetcafé rijker: Café Vrijdag. Het nieuwe eetcafé is gevestigd op de hoek van de Riviervismarkt met uitzicht op de St. Bavokerk.
8 lessen van thee-expert Kiona Malinka voor koffiekenner Liesbeth Sleijster
Met de koffiekennis van Liesbeth Sleijster zit het wel goed. Maar de wereld van thee kent nog veel geheimen voor haar. Ze legt haar vragen voor aan Kiona Malinka, die juist heel veel weet van thee. Twee toppers in hun vak gaan in gesprek over thee en komen tot acht lessen over thee waar veel ondernemers wat aan hebben.
De Whopper-rechtszaak: Waar eindigt reclame en begint misleiding?
Fastfoodketen Burger King heeft zich in de Verenigde Staten bij de rechter moeten melden. Een groep verontwaardigde klanten heeft een gezamenlijke rechtszaak aangespannen tegen de keten, bewerend dat hun beroemde Whopper hamburgers in werkelijkheid niet zo groot zijn zoals deze in advertenties worden afgebeeld.
