Rik Leonards

Ondernemer Marvin Meeuwig heeft de Oekraïense vluchtelingen in Uithoorn uitgenodigd voor een frietje met snack en een ijsje in zijn Family-vestiging. In drie shifts konden de kinderen met hun moeders - zo'n zeventig in totaal - 'voor even de shit vergeten'.

Snackbar Den Uyl in Bergambacht bestaat een halve eeuw. Dat betekent feest voor partners Kyra Straver (27) en Kees de Ruiter (30), die bezig zijn aan hun vierde jaar als eigenaar. 'We waren beiden afgestudeerd en hadden de baan die we wilden, maar de mogelijkheid om de zaak over te nemen, had meer aantrekkingskracht.'

De cafetaria aan de Mackaylaan in Naarden is uitgeroepen tot beste vestiging in Nederland van Big Bread Kitchen over 2021. Een mooie beloning voor de 26-jarige Calvin Schut, die pas vorig jaar mei van start ging met zijn zaak. 'Ik denk dat mijn kracht is dat het hele plaatje klopt.'

SnackPlus Gasseling in Doetinchem sluit de deuren. Zaterdag 9 april is de snackbar van Helma en Vincent Gasseling voor het laatst geopend. Daarmee komt na 47 jaar een eind aan een roemrijke geschiedenis in het centrum van de stad. 'Het is een goed moment om afscheid te nemen.'

Caroline Kooij heeft haar ijssalon De Hoop in Blaricum volledig vernieuwd. De ondernemer vergrootte de oppervlakte door het woonhuis bij de winkel te betrekken en koos voor een opvallend ontwerp van De Horeca Fabriek van Rein Rambaldo. 'Stiekem wilde ik misschien wel de mooiste ijssalon van Nederland hebben.'

Gasten van Kwalitaria Ommen krijgen hun bestelling binnenkort uitgeserveerd door serveerrobot Ketty.

Hij is 18 jaar en zij 16 als ze in 1997 samen een cafetaria in Dordrecht overnemen. Toen een avontuur, inmiddels een stabiele onderneming. In maart vieren Patricia en Jeroen Kriens het 25-jarig bestaan van Piggy's Corner. 'Hij heeft uit frustratie ooit een gehaktbal naar me gegooid.'

De 25-jarige Sascha Metselaar opent 18 maart zijn derde ijssalon. Vier jaar geleden startte hij in zijn woonplaats Oud-Beijerland met een ijsmobiel, waar hij niet veel later onder dezelfde naam ook een winkel opende. Daarna volgde 's-Gravendeel en nu gaat hij aan de slag in Schiedam. 'Over elke kans die op mijn pad komt, denk ik heel goed na.'

Roger Gielen wil met Snackpoint maar één ding: een plek hebben in de hoofden van zijn gasten. De eigenaar en formulemanager biedt onderscheidende producten aan en komt met opvallende acties, want: 'Als je ogen wow zeggen tegen je mond en je mond bevestigt dat gevoel na het eten, dan heb je het als ondernemer goed gedaan.'

Fastserviceondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten vertrekken donderdagmorgen om 5.00 uur naar Polen om in het grensgebied gratis friet en (achtduizend) snacks te bakken voor Oekraïense vluchtelingen. 'Mijn schoonzus zit opgesloten in Kiev, ik wil in actie komen en iets doen waaraan behoefte is.'