Rik Leonards

Gasten van Kwalitaria Ommen krijgen hun bestelling binnenkort uitgeserveerd door serveerrobot Ketty.

Hij is 18 jaar en zij 16 als ze in 1997 samen een cafetaria in Dordrecht overnemen. Toen een avontuur, inmiddels een stabiele onderneming. In maart vieren Patricia en Jeroen Kriens het 25-jarig bestaan van Piggy's Corner. 'Hij heeft uit frustratie ooit een gehaktbal naar me gegooid.'

De 25-jarige Sascha Metselaar opent 18 maart zijn derde ijssalon. Vier jaar geleden startte hij in zijn woonplaats Oud-Beijerland met een ijsmobiel, waar hij niet veel later onder dezelfde naam ook een winkel opende. Daarna volgde 's-Gravendeel en nu gaat hij aan de slag in Schiedam. 'Over elke kans die op mijn pad komt, denk ik heel goed na.'

Roger Gielen wil met Snackpoint maar één ding: een plek hebben in de hoofden van zijn gasten. De eigenaar en formulemanager biedt onderscheidende producten aan en komt met opvallende acties, want: 'Als je ogen wow zeggen tegen je mond en je mond bevestigt dat gevoel na het eten, dan heb je het als ondernemer goed gedaan.'

Fastserviceondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten vertrekken donderdagmorgen om 5.00 uur naar Polen om in het grensgebied gratis friet en (achtduizend) snacks te bakken voor Oekraïense vluchtelingen. 'Mijn schoonzus zit opgesloten in Kiev, ik wil in actie komen en iets doen waaraan behoefte is.'

De titel hamburgerkoning heeft Diego Buik al. Nu wil hij met Diego's Restaurant in Rotterdam het beste hamburgerrestaurant van Nederland worden, en als het kan de beste wereldwijd. Hij wil ook ondernemers inspireren en deelt vier van zijn hamburgerrecepten.

Bijzonder bezoek voor Peter van Lier van cafetaria Van Lier. De ondernemer mocht een frietje serveren aan PVV-leider Geert Wilders, die in Venlo opgroeide. 'Hij heeft vroeger in deze buurt gewoond en dit bleek de cafetaria die hij bezocht als hij zin had in een frietje.'

Politieke ambities heeft Nick van Waaijenburg van Eethuis Reintje in Mierlo niet. De lancering van zijn Partij voor de Frituur door de ondernemer is enkel bedoeld om het ambachtelijk frituren te promoten. 'Maar ik krijg zoveel reacties dat ik niet uitsluit dat we de kiesdrempel halen als we wél zouden meedoen aan de gemeenteraadsverkiezingen.'

Robbert Eijgelaar en Rik Aalvanger openen dinsdag 22 februari in Doetinchem de 26e vestiging van hamburgerconcept Burgerme. Locaties in Nijverdal, Hengelo, Groningen, Heerhugowaard en Weert volgen, en in negen andere plaatsen heeft masterfranchiser Tim Meijers al wel ondernemers, maar nog geen geschikte locatie.

Plantaardig bezorgconcept Vegan Burger Brothers heeft de eerste franchiselocatie geopend in Eindhoven. De komende weken komen daar vestigingen in Rotterdam, Den Haag en Breda bij. Het bijzondere aan het initiatief van Rens Bekkers en Paul van Wijngaarden is dat het wordt geïmplementeerd bij ondernemers die ruimte over hebben in hun keuken.