Rik Leonards

Cafetaria Meier in Huissen heeft na ruim vijftig jaar een nieuwe naam. Bas Vink, sinds 2005 de eigenaar, heeft de eerste lockdown aangegrepen voor een verbouwing en kiest nu ook voor een nieuwe naam: Vin'k Heerlijk.

Station Klimmen-Ransdaal is het populairste station van Nederland. Maar liefst 96 procent van de reizigers geeft deze Limburgse NS-halte een 7 of hoger, zo blijkt uit onafhankelijk onderzoek van I&O research in opdracht van Prorail en NS. In het Rijksmonument huisvest Happy Frites van Mathies Soons.

Het idee heeft Rob Wennekes al een tijd in zijn hoofd als hij in september een pand huurt in de Korte Brugstraat in Breda: friet verkopen in een heel gave en uitdagende zaak. Het resultaat is Friet Panters, met goud en zwart als centrale kleuren, een grote panter bij de entree en behang met zebraprint.

De Zalm Horeca Groep uit Gouda is de nieuwe eigenaar van 't Vaantje in Reeuwijk. Eigenaren Jolanda en Ernst-Willem van der Lee dragen hun restaurant per 1 april over en gaan zich volledig toeleggen op hun andere zaak. Met 't Reeuwijks Wijnhuis importeren ze wijnen uit Spaanstalige landen.

Michelin presenteert de nieuwe Nederlandse Bib Gourmands op dinsdag 9 maart. De volledige selectie van zaken met deze onderscheiding voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit én de nieuwe sterren worden bekendgemaakt op maandag 29 maart.

Drie Haarlemse ondernemers hopen met de verkoop van stadskookboeken minimaal 1 miljoen euro te verdienen voor de Nederlandse horeca. In Haarlem en Leiden zijn de kookboeken inmiddels gerealiseerd en in achttien andere grote steden is het concept uitgerold, aldus initiatiefnemers Max Caminita, Daniël Feldbrugge en Merlijn Viersma.

Ondernemers in Den Bosch bieden op Allerallereerste.nl activiteiten aan die na de lockdown weer kunnen en mogen. Zo kunnen bezoekers van de website bieden op bijvoorbeeld het aller-allereerste biertje of de aller-allereerste burger. 'De achterban kan zich uitspreken door actief te bieden.'

Polaberry heeft een vestiging met restaurant gerealiseerd in Rotterdam. In Amsterdam is in 2018 al een afhaalvestiging geopend door de Russische eigenaar, maar Urbian Kusten gaat als franchisenemer voor Nederland aan de slag met de (verdere) uitrol van het concept dat draait om in Belgische chocolade bedekte aardbeien en ander fruit.

Brouwerij Maallust in Veenhuizen bestaat 10 jaar. Om hierbij stil te staan, is een jubileumbier gebrouwen. M10 is gemaakt van tien hopsoorten en tien moutsoorten, en heeft 10 procent alcohol. Het is beschikbaar voor de horeca en de drankspeciaalzaken.

Om de horeca te steunen, kunnen Tilburgers een trui, T-shirt of tas kopen met daarop een pentekening van hun favoriete horecagelegenheid. Het samenwerkingsproject heeft de naam WeAr Tilburg gekregen en moet ondernemers mentaal en financieel een hart onder de riem steken.