Rik Leonards

Voormalig restaurant De Limonadefabriek krijgt een nieuwe bestemming. In de haven van Streefkerk opent De Heeren Horeca Groep een brasserie, gastrobar en boutique hotel onder de naam Heeren aan de Haven. De opening staat gepland voor juni.

Kate Königova en Tobias Walter zijn de nieuwe exploitanten van Verhage Zierikzee. Voor het duo is het hun eerste onderneming. Wel hebben ze beide ruime ervaring in de horeca- en fastervicebranche.

Remon van de Kerkhof verruilt De Treeswijkhoeve in Waalre voor een avontuur in Australië. De maître-sommelier van het tweesterrenrestaurant van Dick Middelweerd gaat per 1 april aan de slag voor Clare Smyth. De chef die recent de derde ster kreeg voor haar restaurant Core in Londen, opent in Sydney een nieuwe zaak.

De stationswinkels van Julia's bezorgen per 1 maart aan huis. De NS is daarvoor een samenwerking aangegaan met Thuisbezorgd. Vooralsnog gaat het om een proef, die duurt tot 1 juli.

In Doetinchem wordt gewerkt aan de realisatie van grand café Vanouds. 300 mensen die 'verbonden zijn met de stad', financieren het horecaproject met een inleg van €5000 per persoon. Ondernemer Sjoerd Holders was in het verleden succesvol met het concept Fred & Douwe City Lounge.

Een groep hotels op Schiermonnikoog opent 16 maart de eetgelegenheden, ook al zou dat in strijd zijn met de coronamaatregelen op dat moment. De hotels verzetten zich hiermee tegen het 'totale gebrek aan perspectief dat de overheid geeft aan de horeca'. De datum is symbolisch gekozen, omdat het dan een jaar geleden is dat Nederland voor het eerst op slot ging.

Topman Jitse Groen van de beursgenoteerde maaltijdbezorger Just Eat Takeaway investeert in kweekvleestechnologiebedrijf Mosa Meat. Hoeveel geld de oprichter van Thuisbezorgd precies in de onderneming steekt, is niet bekend.

In Groningen kunnen gasten de komende twee weekenden een wandelroute maken langs vier of vijf cafetaria's. Bij iedere stop genieten ze van een snack en een drankje, en nemen ze deel aan een quiz waarmee sauzen en snacks te winnen zijn. De hoofdprijs is een jaarvoorraad frikandellen.

Aris Frieterie in het Gelderse Laren komt in actie voor de drie kappers in het dorp. In samenwerking met de lokale keurslager kunnen gasten van woensdag 24 tot en met zondag 28 februari een patatje kapsalon kopen voor 8 euro. Van dat bedrag gaat 5 euro naar de drie kapperszaken.

Sven Nijenhuis is vertrokken bij Château Wittem. De chef de cuisine, zoon van Otto Nijenhuis, laat op Facebook weten 'in goed overleg te zijn gestopt' en zich vanaf nu te focussen op 'het volgende hoofdstuk'. Wat de nieuwe stap is, wil hij nog niet kwijt.