Wieteke Posthumus

Horecaondernemers investeren steeds vaker in winterterrassen, om zo meer omzet te genereren. In de hoop dat de horeca de deuren in december weer de deuren mag heropenen brengt Misset Horeca verschillende soorten winterterrassen in beeld.

Er komen vrijwel zeker geen extra maatregelen zoals een avondklok voor enkele regio's waar de besmettingscijfers nog steeds hoog zijn zoals in de regio's Rotterdam en Dordrecht. Ingewijden bevestigen berichtgeving maandag hierover van het AD.

Driekwart (77 procent) van de Nederlanders zegt het kerstdiner in eigen keuken te gaan koken, of de restaurants rond de feestdagen nou wel of niet weer open zijn. Slechts ruim 6 procent gaat buiten de deur eten, als dat tenminste weer mogelijk is.

Door het hele land heeft de politie ook dit weekend weer een eind gemaakt aan illegale feesten en samenkomsten. Zo was er een feest in een werkplaats in Mill (Noord-Brabant). Er zijn 34 mensen op de bon geslingerd wegens het niet naleven van de coronaregels. Ook de organisator van het feest kreeg een boete.

De eerste terrasschotten staan. Nu nog een mooie overkapping, gezellige verlichting, planten, de nieuwe heaters installeren en het nieuwe winterterras van Stadscafé Simons in Doetinchem is klaar. 'Juist nu wilden we die extra ruimte', vertelt mede-eigenaar Robby Welling.

Kevin en Jesse Koeman van café Ome Tinus in Hoorn gooiden het roer in de tweede lockdown volledig om: van bruincafé naar het enige oudhollandse snoepwinkeltje van Hoorn.

De Ísey Skyr Bar komt als franchiseformule naar Nederland. Het Ísey Skyr Bar concept heeft zich succesvol bewezen in IJsland en wordt uitgerold in Finland. Nu is de tijd ook rijp om uit te breiden naar Nederland.

Sterrestaurant Lucas Rive in Hoorn gaat in de verkoop. Er wordt een overnamekandidaat gezocht voor het restaurant, maar blijft ondertussen gewoon in bedrijf.

Robert Poel van Voltaire - het sterrestaurant op Parc Broekhuizen - opende precies een jaar geleden samen met vrienden Patrick Elzinga en Sander Hodenius, restaurant Savage in Harderwijk. 'We zijn jong en ondernemend en besloten daarom nu wat geks te doen tijdens de lockdown. Iedereen biedt maaltijdbezorging, dus wij wilden wat anders: het werden culinaire oliebollen voor afhaal.'

Chef Dennis Huwaë gaat op vrijdag en zaterdag ook bezorgen door heel Nederland. Voor het bezorgen is een samenwerking gezocht met een bedrijf dat doet in gekoeld transport. De bezorgkosten bedragen 17,50 euro per bestelling.