Recept Vis en Seizoen: Zeetong op Oostendse wijze
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept is de hoofdrol weggelegd voor zeetong.
KHN: 'Sluiting een strafmaatregel, of noodzakelijk voor volksgezondheid?'
Dirk Beljaarts van KHN vraagt zich af of sluiting van de horeca voor de duur van twee weken bij meerdere coronabesmettingen een strafmaatregel is, of dat dit noodzakelijk is voor de volksgezondheid.
Horeca twee weken dicht bij meerdere besmettingen
Horecazaken en bijvoorbeeld pretparken en musea kunnen twee weken worden gesloten als de GGD vaststelt dat er meerdere besmettingen met het coronavirus hebben plaatsgevonden.
Britten mogen voor de helft van het geld naar de horeca
Britten kunnen vanaf maandag 10 augustus voor de helft van de reguliere prijs buiten de deur eten en drinken om de horeca een steuntje in de rug te geven. De overheid legt de rest bij.
Binnenkijken bij Kloffies & Koffies in Breda
Het pand aan de Nieuwe Ginnekenstraat in Breda is de afgelopen maanden verbouwd tot een totaalconcept voor kinderen. Naast kinderkleding, speelgoed en verzorgingsartikelen, is Kloffies & Koffies ook dé plek worden voor ouders om koffie te drinken, te ontbijten of te lunchen.
Khalid Oubaha sleept Grolsch voor de rechter
Khalid Oubaha heeft brouwerij Grolsch voor de rechter gesleept. Onderdeel van Oubaha zijn huurovereenkomst is een exclusief afnamebeding, waardoor hij alleen Grolsch kan schenken. Oubaha eist korting op de huur van zijn pand, vanwege het gemis aan bierkorting door die afnameverplichting.
FNV wil hele horecasector reorganiseren
De horeca moet drastisch op de schop om toekomstbestendig te zijn. Dat stelt FNV Horeca. De vakbond heeft brancheorganisaties Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en een aantal grote horecawerkgevers gevraagd om samen te werken en na te denken over ingrijpende maatregelen in de sector.
Arturo Dalhuisen neemt tijdelijk keuken van Dennis Huwaë over in Daalder
Het team van restaurant Daalder in Amsterdam is met zomervakantie. Tot en met 17 augustus neemt Arturo Dalhuisen, die voorheen een ster kookte in The White Room, de keuken over van Dennis Huwaë.
No Rules toch preventief dicht tot en met 6 augustus om corona
No Rules, het nieuwste restaurant van Michel Pais, Jacob Jan Boerma, Bram van Es en Benjamin van Roekel, sluit preventief de deuren nadat de GGD gisteren bekend maakte dat nog een coronabesmetting te herleiden is naar het bargedeelte van de horecazaak. Op 31 juli was al melding gemaakt van vier besmette personen.
Heineken ziet licht herstel, maar onzekerheid blijft
Heineken ziet sinds het dieptepunt van de coronacrisis in april een licht herstel optreden. De bierbrouwer noemt de situatie rond het coronavirus echter nog altijd 'beweeglijk en onzeker'.