Wieteke Posthumus

'Het gedrag binnen de samenleving verandert per week en het draagvlak voor de coronamaatregelen neemt bij gasten - en in het verlengde daarvan bij ondernemers - in rap tempo af', zo stelt KHN maandag.

Finch Gastrobar opende begin deze maand officieel de deuren. Het pand op de hoek van De Heuvel en Peperstraat in Oss, is na een verbouwing van ruim een jaar, omgetoverd tot een gastrobar en club.

Nederlanders kunnen vanaf nu op vakantie in zestien landen in de EU/Schengen zone. Het reisadvies van het ministerie van Buitenlandse Zaken voor deze landen is afgeschaald van 'oranje' naar 'geel'.

De verkoop van lachgas bij groothandels en gewone winkels wordt ingeperkt en de verkoop van gasflessen buiten de technische industrie en de zorg wordt verboden. Het zijn enkele onderdelen van het wetsvoorstel waarmee het kabinet het gebruik van lachgas voor recreatief gebruik wil tegengaan.

Veilinghuis Winefield's Auctioneers organiseert zondag een wijnveiling waarbij de gehele opbrengst ten goede komt aan een restaurant naar keuze van de koper.

De horeca mocht weer open op 1 juni. Maar welk effect hebben alle maatregelen op het consumptiepatroon in de horeca? Tapp, dat kassadata van consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht het uit.

De jury van de #Katsuhero challenge - onder leiding van Schilo van Coevorden en Mark Vaessen - heeft donderdag 11 juni bekend gemaakt dat Dennis Rats de winnaar is van de kookchallenge #Katsuhero.

Uiteten gaan en borrelen is compleet veranderd door de anderhalve meter-economie. Horeca-experts Wouter Verkerk en Gijsbregt Brouwer beschreven in hun boek 'Horeca na corona: ja we zijn weer open!' op een positieve manier hoe de nieuwe horeca eruit zal zien: van reserveren met apps tot de superhost.

Een groep ambitieuze ondernemers presenteert deze zomer Insight Beach: een gloednieuw city beach concept dat de horeca en culturele sector bij elkaar brengt in Eindhoven. Vanaf 1 juli kun je bij Insight Beach de hele zomer - geheel corona proof - relaxen aan het water op het meest luxe stadsstrand van Brabant, midden in Eindhoven. 

Covid-19 gooide afgelopen maanden roet in het eten, maar eindelijk opent Bunk Amsterdam nu officieel haar deuren voor hotelgasten