Zusje Maastricht
Pittige praktijkproeven in finale Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2022 namen het maandag tegen elkaar op tijdens de praktijkdag. Met praktijkproeven streden de deelnemers om de titel van beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland.
Oplossing personeelstekort horeca: zo pakken horecaondernemers het aan
Met het prangende personeelstekort in de horeca is het lastig om nieuwe medewerkers te vinden. Welke creatieve oplossingen vonden ondernemers om mensen te werven en te behouden, of gastvrij te zijn met minder personeel?
Café in the City mag na verplichte sluiting voortijdig weer open
Café in the City in Amsterdam mag de deuren na de verplichte sluiting in augustus op last van de loco burgemeester, de deuren weer openen. Vanaf woensdag 28 september kunnen gasten er weer terecht.
General Manager wisselingen bij Carlton Hotel Collection
Josine Folie en Mark Welbers hebben nieuwe managementposities gekregen binnen Carlton Hotel Collection. Folie gaat aan de slag bij Banks Mansion in Amsterdam en Welbers gaat het team leiden bij Carlton Square in Haarlem.
Zo kun je bezwaar maken tegen de prijsverhoging van je energieleverancier
Energiebedrijven die vorige week vrijdag een tariefverhoging aankondigden, mochten dat volgens toezichthouder Autoriteit Consument en Markt (ACM) niet in zo'n laat stadium doen. Omdat de tariefverhoging zo laat werd aangekondigd, kun je nu bezwaar maken.
Bier in de horeca: wat is de favoriet van jouw gast?
Bier is nog steeds de meest gedronken drank in de horeca, dat blijkt uit onderzoek van Tapp, dat kassadata van consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot inzichten. Welk bier wordt het meest gedronken en tegen welke prijs?
In veel steden moet horeca terug naar pre-corona terrassen
In veel Nederlandse steden moeten de terrassen vanaf eind oktober 2022 terug naar de oorspronkelijke omvang, van voor de coronacrisis.
Michelin onthult drie nieuwe namen voor de gids 2023
Iedere maand maakt Michelin enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Michelin Gids Nederland. Voor de maand september 2022 zijn drie namen bekendgemaakt.
Horeca Alliantie stelt Horeca In Nood-nummer in
De Horeca Alliantie brengt onder de noemer Horeca In Nood de energiestress in de branche in kaart. Vanaf nu kunnen ondernemers in de branche via de Horeca Alliantie hun energienood delen. De binnengekomen reacties worden gepubliceerd en gebundeld voor politiek Den Haag.
Terrasoverkapping in de horeca: van investering tot praktische tips
Met een terrasoverkapping in de horeca kan je je terrasseizoen verlengen. Vier ondernemers over de aanschaf ervan en hun praktische ervaringen.
