Kuppens Management
Fat Phill's opent nieuwe vestiging in Zoetermeer
De franchiseketen Fat Phill's opent maandag 13 juni de 6e vestiging in Zoetermeer. Dit fasfoodrestaurant serveert Amerikaanse hamburgers en sandwiches.
BlueBlood opent nieuw terras: 'oase middenin de stad'
BlueBlood in Den Haag heeft deze week haar nieuwe terras geopend. General Manager Lewis McKenzie, tevens finalist in de World Class Competition - sabreerde de champagne om de champagnetoren te vullen, waarmee het vernieuwde terras feestelijk werd geopend.
Megaproject Rene Bogaart opent deuren: 'Pavarotti Kijkduin overtreft alles'
De laatste puntjes worden op de i gezet voor de opening van Pavarotti Kijkduin waar een totale investering van 4 miljoen mee was gemoeid. Het nieuwste megaproject van horecaondernemer Rene Bogaart opent één dezer dagen de deuren.' Bogaart omschrijft het restaurant van 1500 vierkante meter als uniek, onder meer omdat gasten er kunnen dineren tussen de haaien.
Geen personeelstekort bij Savage: 'Iedereen dezelfde kleur buis'
Restaurant Savage in Harderwijk had een lastige start: vier maanden voor de eerste lockdown opende het restaurant van Patrick Elzinga en Robert Poel - die eerder bij restaurant Voltaire in Leersum een Michelinster kookte - de deuren. Hoewel ze zonder financiële steun de crisis moesten doorkomen, hebben ze geen last van personeelstekort. Hoe doen ze dat?
Explosieve stijging ziekmeldingen in de horeca
De horeca was meermalen de branche met het minste aantal ziekmeldingen. Het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) meldt nu dat het ziekteverzuim in de horeca relatief gezien de sterkste toename kent.
Veel nieuwe cateraars erbij met festivals en feesten voor de boeg
Met veel grote festivals voor de deur beginnen veel Nederlanders een eigen zaak in de eventcatering. Volgens de Kamer van Koophandel (KVK) was de horeca de sector met de sterkste stijging van het aantal starters, en dan vooral met mensen die als bijvoorbeeld zelfstandige kok of barista op een festival of congres werken.
Alle Apollo Hotels volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels
Vier jaar na de overname van Apollo Hotels door de Fattal Hotel Group, in Europa opererend onder de naam Leonardo Hotels, zijn 15 hotels in de Benelux volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels.
Deze gerechten maakten de meeste indruk op de Michelin-inspecteurs in Nederland
Welke gerechten van de Nederlandse sterkeukens maakten dit seizoen de meeste indruk op de Michelin-inspecteurs? Of zoals Michelin het zelf omschrijft: 'welke gerechten groeiden uit tot een emotionele herinnering?' Vijf van hun mooiste ervaringen....
Herman Hell opent drie nieuwe zaken
Horecaondernemer Herman Hell gaat met zijn Hell's Kitchen Horeca Groep dit jaar drie nieuwe locaties openen in het centrum van Rotterdam.
Docu over sterchef Jermain de Rozario
De documentaire 'Jermain de Rozario, Druk op de ketel' wordt 8 juni uitgezonden op RTL Z. Voor de docu werd de sterchef van restaurant De Rozario in Helmond twee jaar lang gevold.
