Wieteke Posthumus

Mensen die in San Francisco een hapje willen eten in een restaurant of naar een nachtclub gaan, moeten over een week volledig gevaccineerd zijn tegen corona. Het stadsbestuur kondigde dat donderdag aan. Het is de eerste grote Amerikaanse stad die deze maatregel neemt.

Met een nieuwe persconferentie over het coronabeleid blikt het kabinet vrijdag vooruit op de komende maanden en hoe de geldende maatregelen verder kunnen worden afgebouwd. Maar nieuwe versoepelingen voor de horeca lijken er nog niet in te zitten. Dat terwijl de 1,5 meter waarschijnlijk wel losgelaten voor hoge scholen.

Bart Dijkstra, mede-eigenaar van de Dijkstra Hotel Groep, heeft in zijn hotels een brief opgehangen waarin hij zijn gasten vraagt een beetje respect te hebben voor de horeca. Het blijkt de vinger op de zere plek. Op social media gaat de brief viral. 'Van de gasten hebben we gelukkig alleen maar begripvolle reacties gekregen', vertelt Dijkstra.

Voor horecazaken met een alcoholvergunning gelden vanaf 14 augustus 2021 tijdelijk weer de ventilatienormen uit het besluit eisen inrichtingen van de Drank- en Horecawet (DHW) van voor 1 juli. Dat heeft het kabinet besloten, mede naar aanleiding van het OMT-advies en berichtgeving in de media.

The Golden Boy van De Daltons in Voorthuizen is officieel de duurste hamburger ter wereld. Tot die conclusie komt the Official World Record Association. Een maand na de recordpoging heeft eigenaar Robbert Jan de Veen het certificaat ontvangen.

De bekende toekan vlag van Van der Valk wappert nu bij Palace Hotel in Noordwijk. Vrijdag 6 augustus werd het hotel omgedoopt tot Van der Valk hotel.

In Frankrijk is het nu ook verplicht bij een bezoek aan cafés en restaurants en bij lange trein- of busreizen aan te tonen dat men is gevaccineerd, negatief getest of van het coronavirus is hersteld.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil dat horecabedrijven weer gratis zelftests krijgen voor het personeel. Als horecapersoneel zichzelf snel en preventief kan testen, dan kan dat veel onzekerheid, onnodige quarantaine en extra kosten voorkomen. KHN vindt dat de overheid de kosten van de zelftesten op zich moet nemen.

Een aantal ministers praat maandag weer over de coronacrisis en de maatregelen die gelden om de verspreiding van het virus tegen te gaan.

Ricardo van Ede opent zijn zaak in Den Haag. Het restaurant gaat Cucina Soho heten. Op de kaart prijken gerechten waaruit Edes voorliefde voor de Italiaanse keuken blijkt.