Cafetaria ’t Bikkeltje draagt sinds vorige week de naam van de nieuwe eigenaar. Een zaak met twintig zitplaatsen en een terras naast het pand waar straks plek is voor 26 gasten. ‘Ik ben al een aantal keer dichtbij een eigen onderneming geweest, maar om de een of andere reden kwam het er steeds niet van. Nu ben ik gebeld met de vraag of ik interesse had. Ja!’
It’s a family business
Loeffen komt uit een heuse fastservicefamilie. ‘Mijn ouders begonnen in Oss een cafetaria toen ik zeven was. Mijn jongste broer Peter heeft deze later overgenomen en hij is zijn zoon inmiddels aan het inwerken. Mijn oudste broer Rinie was jarenlang eigenaar van ’t Krinkelhoekje, ook in Oss, en heeft de zaak inmiddels overgedaan aan zijn zoon Frans. En mijn twee zoons werken bij mij in de cafetaria, een van hen komt per 1 januari zelfs fulltime in dienst.’
Liefde voor het vak
Wat de branche zo leuk maakt? ‘Ik doe dit vanaf mijn elfde en ik ben nu 53 jaar. Noem het passie, liefde voor dit o zo mooie vak. De hele dag bezig zijn met mensen. Voor mij voelt het allemaal heel gewoon, maar ik krijg van gasten terug dat het allemaal zo goed verzorgd en gastvrij is. We hebben als familie een goede naam hier in de omgeving.’
Borden en bestek
Sinds 10 november zwaait ze de scepter in de zaak, die liefst 33 jaar in handen was van haar voorganger. ‘Hoe je mijn ideeën terugziet in de cafetaria? Ik denk dat we het met eenvoudige middelen gezelliger en een stukje luxer hebben gemaakt. We zijn overgegaan naar borden en bestek in plaats van plastic, en we serveren kwalitatief goede producten.’
